매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]
날이 추워지면 차돌박이를 넣어 조금은 더 기름지고 구수하게 끓인 된장찌개가 맛있죠. 국물이 진국인 차돌박이 된장찌개입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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듬뿍
조리순서
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STEP 1/7두부는 미리 물기를 빼줍니다.두부가 머금은 수분을 빼주면 조직감이 탱탱해지고 음식의 간도 잘 배고 맛있습니다.
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STEP 2/7냄비나 뚝배기에 차돌박이를 넣어 익혀줍니다.
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STEP 3/7차돌박이의 붉은 기가 사라지면 애호박을 넣어 차돌박이 기름에 함께 익혀줍니다.
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STEP 4/7두부를 먹기 좋게 잘라 넣어줍니다.
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STEP 5/7육수를 붓고 된장, 고추장을 풀어줍니다.고추장을 살짝만 섞어주면 더 맛이 좋아요.
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STEP 6/7팔팔 끓여줍니다.
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STEP 7/7청양고추, 대파를 넣고 한번 더 보글보글 끓인다음 불에서 내리면 완성.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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차돌박이를 넣은 된장찌개는 간단하고 맛이 깊어 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 고추장을 추가하여 특별한 맛을 낼 수 있다는 평이 많으며, 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어 가족들에게도 인기가 좋습니다. 다양한 재료로 응용할 수 있어 더 많은 변주가 가능합니다.
맛 만족도
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맛있어요97%
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보통이예요3%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요12%
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어려워요3%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.98
리뷰별점
포토 후기(26)
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So7리뷰별점몇개만 제 취향대로 바꾸고 나머지는 레시피 그대로 했는데 너무 맛있게 잘먹었습니다. 고기는 저희 집에있는 차돌양지가 기름이 많아서 약 3-50g?정도로 조금만 넣고 볶다가 애호박대신 양파1/4 썬것 같이 볶은 후 이후로는 레시피 동일하게 했습니다. 육수는 물300g정도에 육수코인 1개 넣었고, 청양고추 1개 넣으니까 딱이었어요!2024.09.30 09:59 -
재퉁이리뷰별점맛있게 후루룩 잘 끓여 먹었어요! 저는 칼칼한게 좋아서 청양고춧가루 반스푼 더 추가했어요~2024.02.26 17:08 -
김난슬리뷰별점양파만 추가 했고, 남편이 이제까지 제가 끓인 국 중에 제일 맛있다고 합니닼ㅋㅋ 감사해요!!!!! 너무 맛있슴다!!2024.02.08 01:44 -
리인리뷰별점저는 호박이없어서 패쑤ㅠㅎㅎ 존맛탱입니다 된장뿔라스 고추장 굿굿 고기먼저꾸버가 양념베이스까는방법 감사합니당ㅎ!2024.01.29 19:03
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330ml 인데 500ml 정도 넣어버렸음.
싱거워서 졸이니까 간이 맞았음.
지인이 해준 차돌박이된장찌개는 국물에서 소고기 맛이 났는데, 내가 만든건 별로 안 났음.
차돌박이를 150g-200g 밖에 안 넣었는데 그거 때문인지?
애호박을 차돌박이랑 같이 익힐때
완전 익히지 않아도 될 듯.
어차피 육수 넣고 끓일때 더 익으니까.
두부 너무 크지 않게 썰기.
그리고 너무 뒤적거리면 두부가 다 깨짐.
330ml 인데 500ml 정도 넣어버렸음.
싱거워서 졸이니까 간이 맞았음.
지인이 해준 차돌박이된장찌개는 국물에서 소고기 맛이 났는데, 내가 만든건 별로 안 났음.
차돌박이를 150g-200g 밖에 안 넣었는데 그거 때문인지?
애호박을 차돌박이랑 같이 익힐때
완전 익히지 않아도 될 듯.
어차피 육수 넣고 끓일때 더 익으니까.
두부 너무 크지 않게 썰기.
그리고 너무 뒤적거리면 두부가 다 깨짐.