고추장없이 만드는 백종원 닭볶음탕
닭다리로 싸우는일 없게 코스트코 닭다리로 이용했어요:)
무항생제 닭다리를 저렴하게 이용가능해서 좋아요~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9닭다리는 깨끗하게 씻어서 잡내제거를 위해 우유에 20분정도 담궈두기. (생략가능)
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STEP 2/9청주2T넣고 한소금 끓여서 데쳐준다. (불순물, 잡내제거)
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STEP 3/9그 사이 양파, 감자, 대파, 마늘, 청고추, 홍고추 준비해준다.
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STEP 4/9감자는 먹기좋게 잘라주고 양파는 다져서 준비한다.
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STEP 5/9데쳐낸 닭다리가 살짝 잠길정도로 물을 넣고 설탕3T를 넣고 먼저 끓여준다. (그래야 설탕의 단맛이 닭에 입혀진다고 한다.)
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STEP 6/9어느정도 끓고 감자, 다진양파도 넣어준다.
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STEP 7/9양념으로 고추가루5T, 간장10T, 다진마늘2T, 후추약간 넣어준다.
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STEP 8/9어느정도 양념이 베이고 졸여질쯤 대파, 홍고주, 청고추를 넣어준다.
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STEP 9/9접시에 먹기 좋게 담아내면 닭볶음탕 완성.
- 닭볶음탕 할때 설탕을 먼저 넣고 꼭 끓여주세요:)
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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리뷰별점닭다리는 처음인데 간단하게 나와있어서 너무재미있게했어요 감사해요~~^^2023.04.26 17:26 -
은나무♡리뷰별점레시피 중에 여기 레시피가 제일 맛나더라고요 ^^ 가족들도 만족 ^^2022.12.13 20:42쉐프의 한마디감사합니다:) 저도 이것저것 도전해보다 닭볶음탕은 이 레시피로 정착했어요! 맛있게 드셨다는 댓글에 힘이 나네요 ❤️2022.12.13 20:50
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