등촌칼국수(매운버섯 칼국수)와 볶음밥 만들기!
버섯칼국수(등촌칼국수) 레시피입니다.
등촌칼국수와 비슷한 맛을 집에서 만들어 먹을 수 있습니다.
마지막에 볶음밥까지..!
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 볶음밥
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노하우
조리순서
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STEP 1/11사골육수 500g짜리 2봉을 준비해줍니다.
(먹다가 육수가 안부족하려면 2봉이 나은 것 같습니다)
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STEP 2/11육수 2봉에
고추장 3T
고춧가루 2T
다진마늘 2T
국간장 1T
후추 조금 넣고 저어줍니다.
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STEP 3/11감자 1/2를 썰어서 물에 잠시 담구어둡니다
(그냥 끓이면 전분때문에 국물이 꾸덕꾸덕해짐..)
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STEP 4/11느타리버섯도 손질해주고, 미나리도 먹기좋은 크기로 손질해줍니다.
양파도 잘라주기
대파도 잘라주기
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STEP 5/11국물에 감자, 양파.버섯,미나리,대파
다 때려 넣어줍니다.
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STEP 6/11끓여주면 국물 완성.
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STEP 7/11끓이면서 소고기 넣어줍니다.
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STEP 8/11칼국수는 한번 물에 삶아주고
국물에 넣어서 끓입니다.
(칼국수 물에 삶는시간 7분)
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STEP 9/11볶음밥
미나리 꼬다리 작게 송송 썰기
밥 1공기(햇반)
계란1개
다시다 1/2 T
국물 2T
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STEP 10/11냄비에 넣고 비벼줍니다.
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STEP 11/11얇게 펴서 데우다가
한번 싹 긁어모아서 데우고
하다보면 누룽지 생기기 직전의 등칼 볶음밥 완성
- 칼국수 양이나 고기 양에따라 3~4명도 먹을 수 있을 것 같습니다.
소식가는 4명도 가능.
돼식가는 2인이 배부르게 먹을 정도의 양입니다.
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