Name: 닭가슴살 애호박 리조또
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 250g; 애호박 1/2개; 양파 1개; 마늘 3개; 대파 1조각; 키위 1개; 밥 2.5공기; 치즈 적당량; 올리브유 적당량; 꽃소금 적당량; 후춧가루 톡톡; 깔라만시원액 2T (또는 레몬즙); 감귤쥬스 2T; 원당 2T (또는 설탕); 양조간장 3T; 우유 2T

닭가슴살 애호박 리조또

쫀득쫀득 고소한 닭가슴살 애호박 리조또 별미로 좋아요

2인분

30분 이내

초급

요리조이

[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

재료

재료

닭가슴살
250g 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1개 구매
마늘
3개 구매
대파
1조각 구매
키위
1개 구매
밥
2.5공기 구매
치즈
적당량 구매
올리브유
적당량 구매

양념

꽃소금
적당량 구매
후춧가루
톡톡 구매
깔라만시원액
2T 구매

또는 레몬즙
감귤쥬스
2T 구매
원당
2T 구매

또는 설탕
양조간장
3T 구매
우유
2T 구매

노하우

닭가슴살 조리법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
키위 손질법
키위 조리법
키위 보관법
올리브유 조리법
꽃소금 조리법
양조간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

양파와 대파는 채썰고
STEP 2/14

애호박은 길이로 얇게 썰고 나머지 길이가 짧은 부분은 작게 썰어 주세요
STEP 3/14

닭가슴살은 앞뒤로 소금과 후춧가루 깔라만시원액 2T 뿌려주세요
STEP 4/14

키위 1개 잘라서 넣고 센불에 올리브유 2T 두르고 앞뒤로 구운 다음 약불로 줄이고 뚜껑을 닫고 10분간 익혀주세요 중간중간 고기를 뒤집어주세요
중간에 감귤쥬스 2T 넣었어요
STEP 5/14

10분 후 고기를 꺼내서 구멍 난 철판에 올리고 뢰스팅을 합니다
STEP 6/14

올리브유 2T 두르고 채썬 양파와 대파를 넣고 볶다가 다진마늘과 썰어놓은 애호박을 넣고 골고루 볶아주세요
STEP 7/14

밥 2.5공기에 원당 1T 양조간장 2T 넣고 골고루 볶아주세요
STEP 8/14

밥과 재료들이 골고루 섞이도록 뒤집개로 자르듯 누르면서 여러번 저어주세요
STEP 9/14

덩어리 치즈를 썰어주세요 (치즈그라인더가 있으면 사용합니다)
STEP 10/14

치즈와 우유 2T 넣고 골고루 볶아주세요
STEP 11/14

납작하게 썬 애호박을 4등분한 다음 소금 한꼬집을 골고루 뿌려주세요
STEP 12/14

닭가슴살 구운 남비에 올리브유 1T 원당 1T 양조간장 1T 섞어서 만든 간장소스 1T 넣고 납작하게 썰어 놓은 애호박을 볶아주세요
STEP 13/14

닭가슴살을 한입크기로 썰고 볶은 애호박을 넣고 골고루 볶아주세요
STEP 14/14

키위맛 닭가슴살 리조또 완성입니다