3인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6감자, 양파, 당근은 큼직하게 썰어서 준비합니다.
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STEP 2/6닭다리살은 깨끗이 씻어서 먹기좋은 크기로 자릅니다. 닭 껍질을 제거 하고 사용할수도있어요. 저는 닭 껍질을 있는대로 그냥 사용했어요.
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STEP 3/6팬에 기름을 살짝두르고 감자겉면이 투명해질때까지 볶아줍니다.
(이렇게하면 익었을때 뒤적여도 잘 부숴지지않아요)
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STEP 4/6나머지 야채와 닭다리살을 모두넣고 고추장을 밥숟가락으로 크게 하나 떠서넣고 맛술, 간장, 고춧가루 한스푼, 설탕반스푼 넣습니다.
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STEP 5/6아채가 겨우 물에 잠길정도의 물을넣고 끊기 시작하면 중불에서 15분간 재료들을 푹 익혀주고 간이 모자라면 소금으로 간을 합니다.
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STEP 6/6냉장고에있는 아무 야채를 조금 잘라서 장식하고 마무리합니다.
- 최소한의 재료로 만들어서 마늘과 대파는 생략했습니다. 여기에 마늘 1큰술 대파 한대를 추가로 넣어주고 맹물대신 멸치, 다시마등 다시 육수를 사용하면 더욱 맛있어집니다.
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