오징어 전복 넣은 스파게티. 폰타나 볼로냐 베이컨 볼로네제
폰타나 스파게티 소스가 있어 오늘은 스파게티를 만들어 볼게요. 스파게티는 은근히 간편해서 밥하기 싫은 날 먹기 좋은 거 같아요. 든든하고요. 마늘 슬라이스와 양파를 듬뿍 넣어 전복과 오징어의 비린 맛을 제거합니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11양파, 마늘, 전복, 오징어는 깨끗이 씻어 준비합니다.
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STEP 2/11물에 소금을 넣고 물이 끓으면 면을 넣고 8~9분을 삶아요. 타이머를 이용해서 8분간 삶았어요. 삶은 면은 찬물에 헹구지 않아요.
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STEP 3/11건져낸 면에 오일 넣고 섞어 두어요.
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STEP 4/11면을 삶는동안 소스를 만들어요. 슬라이스한 마늘을 올리브유에 볶다가 칼집을 넣어 손질한 전복을 같이 볶아둡니다.
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STEP 5/11구운 전복은 접시에 옮겨두고
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STEP 6/11양파를 추가해서 양파와 마늘을 더 볶아 줍니다.
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STEP 7/11오징어도 살짝 데쳐 준비해 둡니다. 링 모양으로 잘랐어야 했는데...ㅠㅠ 오징어볶음용으로 잘라졌네요. 이런 실수를ㅋㅋ
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STEP 8/11볶아둔 양파 위에 소스와 오징어를 넣고 섞어 줍니다. 볼로네제소스란??? 토마토와 고기를 베이스로 만든 소스이며 라구소스라고 알려져 있습니다.
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STEP 9/11전복과 오징어를 듬뿍 넣은 볼로냐 베이컨 볼로네제 스파게티소스가 완성되었습니다.
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STEP 10/11완성된 스파게티 소스에 삶아둔 면을 섞으면 완성입니다.
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STEP 11/11전복은 양념에 묻지 않게 올려 먹어도 되고요. 소스에 같이 버무려 먹어도 좋습니다.
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