1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
-
- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6양배추는 깨끗이 씻어 찜기에 김이
오르면 쪄서 식혀 준비한다.
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STEP 2/6느타리, 표고 ,팽이버섯, 당근, 오이는
약 5cm 길이로 채를 썰어 준비한다
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STEP 3/6소고기도 가늘게 채를 썰어 준비하고,
파, 마늘, 참기름, 설탕을 넣어 양념을
한다
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STEP 4/6팬에 준비한 채소에 소량의 소금을
넣어 먼저 볶다가 양념한 소고기를
넣고 재빠르게 볶아 식혀 준비한다.
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STEP 5/6쪄 놓은 양배추를 김발 위에 올려 넣고,
볶아놓은 채소와 소고기를 넣는다.
-
STEP 6/6김발을 이용하여 양배추를 돌돌 말고,
미나리를 데쳐 끈으로 묶어 접시에
올리고, 간장과 맛술, 참기름을 섞은
간장소스를 만들어 담는다.
- 양배추 찜과 갖가지 채소, 양념한 소고기를 이용하여 식감과 풍미가 좋아요
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