1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/6연어에 로즈마리를 위에 올려
마리네이드를 한다.
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STEP 2/6마리네이드를 해놓은 연어에 레몬즙을
뿌린다.
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STEP 3/6당근, 양파는 썰고 마늘과 토마토는
다져 준비한다.
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STEP 4/6냄비에 버터를 두르고, 채소(❸)를
볶다가 밀가루를 넣고 볶으면서 다시
토마토소스를 넣어 볶다가 육수와
월계수잎을 넣어 끓인다.
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STEP 5/6소스가 자작 하게 끓고 있을 때, 우유를
넣고 한 소끔 끓여준다.
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STEP 6/6팬에 올리브 오일을 두르고, 연어
(❶)를 올려 앞뒤로 구어 접시에
담고, 토마토소스를 올려 완성한다.
- 로즈마리의 향기로 연어의 잡내를 잡았으며, 갖가지 채소를 넣어 만든 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였어요.
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