Name: 데리야끼 연어 스테이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 훈제연어 1팩; 무순 조금; 새송이 버섯1개; 양파1개; 대파 1개; 마늘2알; 알감자 3개; 고추1개; 레몬즙 1큰술; 간장 6~7큰술; 설탕 3큰술; 물엿 3큰술; 후추 약간

데리야끼 연어 스테이크

자취방에서 고급지게 해먹는 초간단 데리야끼 연어 스테이크 초간단 레시피랍니다.

2인분

30분 이내

중급

장꾸남

[더보기] 장사를꿈꾸며요리하는 청년이에요~!

재료

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재료

데리야끼소스

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레몬즙
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노하우

무순 손질법
무순 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
알감자 손질법
알감자 조리법
고추 조리법
고추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/27

첫번째로 끓는 물에 소금을 넣고
STEP 2/27

알감자 3개를 삶아 줌 8~9분 정도 삶으면 적당함.
STEP 3/27

무순은 찬물에 담가줌
STEP 4/27

버섯은 네모나게 썰어주고
STEP 5/27

양파는 반은 링모양으로, 반은 다이스 썰어주삼
STEP 6/27

양파는 2등분하삼
STEP 7/27

마늘은 편으로 썰어주고
STEP 8/27

고추는 4등분
STEP 9/27

연어는 후추와, 소금(양파맛 시즈닝 허브솔트를 썼음), 월계수잎(안넣어도 됨), 올리브 유로 마리네이드해주셈.
STEP 10/27

데리야끼 소스를 만들거임 팬에 기름을 두르고
STEP 11/27

마늘을 갈색 때 까지 구워준 후
STEP 12/27

양파와, 고추, 파를 갈색날 때 까지 볶아줌.
STEP 13/27

간장 6~7큰술, 설탕 3큰술
STEP 14/27

물엿 3큰술,
STEP 15/27

레몬즙 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 끓여주삼. 끓으면 불을 꺼주고 식혀 줌.
STEP 16/27

잘 끓여주삼. 끓으면 불을 꺼주고 식혀 줌.
STEP 17/27

스테이크만 먹으면 밋밋하기 때문에 가니쉬를 만들거임 팬에 기름을 두르고
STEP 18/27

버섯을 넣고 후추
STEP 19/27

소금 넣고 볶아주삼.
STEP 20/27

볶은 팬에 양파를 넣고 잘 구워주삼.
STEP 21/27

양파 구운 팬에 기름을 좀더 두르고 삶은 감자를 구워주삼.
STEP 22/27

팬을 한번 닦고 기름을 두르고 센불로 켜준후 연어 껍질 부터 잘 구워 주삼.
STEP 23/27

가운데 살이 살짝 익을 때 까지.
STEP 24/27

불을 끄고 나머지 살이 저절로 이게 해주삼.
STEP 25/27

접시에 구운 버섯과, 양파, 감자를 깔고
STEP 26/27

연어를 올려주삼 데리야끼 소스를 데워서 소스 까지 부으면
STEP 27/27

데리야끼 연어 스테이크 완성. 사케랑 먹으면 더 맛있겠지만 사케를 구하기 힘들어 자몽에 이슬을 한잔. 넘나 잘어울리는 것.

요리후기16 댓글4

4.88

리뷰별점

포토 후기(7)

소희

리뷰별점

와 소스 진짜맛나요

2023.10.22 23:51
nd****

리뷰별점

한가지는 생략햇는데 간편하고 맛잇네요 감사합니다

2023.05.29 15:09
홍이주

리뷰별점

진짜 이소스레시피대로 연어스테이크해먹으니까 맛있어서 박수100번치면서 먹어요ㅠㅠㅠㅠㅠ진짜진짜 너무맛있어요 이렇게맛있어도 되는건가요 감사합니다

2023.01.12 09:28
hikari123

리뷰별점

간단히 해먹기 좋네요. 소스가 맛있어요.

2021.08.09 20:21