2인분
30분 이내
중급재료
- 재료
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- 데리야끼소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/27첫번째로 끓는 물에 소금을 넣고
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STEP 2/27알감자 3개를 삶아 줌 8~9분 정도 삶으면 적당함.
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STEP 3/27무순은 찬물에 담가줌
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STEP 4/27버섯은 네모나게 썰어주고
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STEP 5/27양파는 반은 링모양으로, 반은 다이스 썰어주삼
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STEP 6/27양파는 2등분하삼
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STEP 7/27마늘은 편으로 썰어주고
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STEP 8/27고추는 4등분
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STEP 9/27연어는 후추와, 소금(양파맛 시즈닝 허브솔트를 썼음), 월계수잎(안넣어도 됨), 올리브 유로 마리네이드해주셈.
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STEP 10/27데리야끼 소스를 만들거임 팬에 기름을 두르고
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STEP 11/27마늘을 갈색 때 까지 구워준 후
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STEP 12/27양파와, 고추, 파를 갈색날 때 까지 볶아줌.
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STEP 13/27간장 6~7큰술, 설탕 3큰술
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STEP 14/27물엿 3큰술,
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STEP 15/27레몬즙 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 끓여주삼. 끓으면 불을 꺼주고 식혀 줌.
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STEP 16/27잘 끓여주삼. 끓으면 불을 꺼주고 식혀 줌.
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STEP 17/27스테이크만 먹으면 밋밋하기 때문에 가니쉬를 만들거임 팬에 기름을 두르고
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STEP 18/27버섯을 넣고 후추
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STEP 19/27소금 넣고 볶아주삼.
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STEP 20/27볶은 팬에 양파를 넣고 잘 구워주삼.
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STEP 21/27양파 구운 팬에 기름을 좀더 두르고 삶은 감자를 구워주삼.
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STEP 22/27팬을 한번 닦고 기름을 두르고 센불로 켜준후 연어 껍질 부터 잘 구워 주삼.
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STEP 23/27가운데 살이 살짝 익을 때 까지.
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STEP 24/27불을 끄고 나머지 살이 저절로 이게 해주삼.
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STEP 25/27접시에 구운 버섯과, 양파, 감자를 깔고
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STEP 26/27연어를 올려주삼 데리야끼 소스를 데워서 소스 까지 부으면
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STEP 27/27데리야끼 연어 스테이크 완성. 사케랑 먹으면 더 맛있겠지만 사케를 구하기 힘들어 자몽에 이슬을 한잔. 넘나 잘어울리는 것.
4.89
리뷰별점
포토 후기(7)
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수빈리뷰별점소스가 너무 맛나요! 냉동 연어로했는데도 넘 맛나네요. 마성의 소스!! 레시피 감사합니다❤️3일 전 -
Be happy리뷰별점생선요리와 버섯 양파를 싫어하던 아이들도 맛있다고 엄지척 했습니다!! 소스가 정말 맛있어요!!! 사진은 항상 먹고나서 기억이 나더라구요 ㅜㅜ2025.10.03 05:37 -
소희리뷰별점와 소스 진짜맛나요2023.10.22 23:51 -
nd****리뷰별점한가지는 생략햇는데 간편하고 맛잇네요 감사합니다2023.05.29 15:09
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