Name: 시금치무침 만드는 법 맛내기 쉬운 시금치나물 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 400g; 대파 1T; 대파 1T; 깨소금 1T; 국간장 1T; 소금 1t; 참기름 1T

시금치무침 만드는 법 맛내기 쉬운 시금치나물 만들기

오랜만에 시금치나물을 만들어 보려고요

별다른 양념이 들어가지 않아도

시금치의 단맛이 있어서 맛있어요

시금치나물이 어렵다고요?

맞아요 시금치 데치는 과정에서

실패를 볼 수 있지요

시금치데치는 과정까지 모두 보여드립니다

4인분

30분 이내

중급

미루나무

[더보기] 집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

재료

재료

시금치
400g 구매
대파
1T 구매

양념하기

노하우

시금치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/15

봉투에 담아 있는 거 2봉지를 구입했어요
생각보다 크기가 커서 놀랬죠
하지만 너무 연한 시금치보다는
좀 뻣뻣한 느낌의 시금치를 무치면
더 맛있는 것 같아요
STEP 2/15

대파는 다져주세요
STEP 3/15

시금치가 깨끗해서 다듬을 건 없는데요
시금치 뿌리는 제거를 해줄게요
완전 제거는 말고요
뿌리 길이만 잘라주세요
STEP 4/15

뿌리부분만 반정도 잘랐어요
STEP 5/15

데치기 전에 물에 씻어서 흙을 제거해 주세요
STEP 6/15

초록 초록의 시금치를 보기 위해
소금을 반 스푼 정도 넣고
끓는 물에 데치세요
STEP 7/15

시간은 저는 굵은 시금치라서 40초 정도
데쳤는데요
30초가 적당해요
1분을 넘기지 마세요
STEP 8/15

데친 시금치를 찬물에 씻어주세요
STEP 9/15

깨끗이 씻었으면
이제 시금치의 물기를 꽉 짜주세요
STEP 10/15

시금치는 줄기 그대로 드시는 분도 계시고
반으로 썰어서 드시기도 하고요
꼭지는 짧게 썰었어요
STEP 11/15

저는 4cm~5cm 길이로 썰었어요
너무 길면 먹기 불편해요
취향껏 썰어주세요
STEP 12/15

시금치 양념하기
대파 1
깨소금 1
국간장 1
소금 1티스푼
참기름 1
계량은 숟가락입니다
STEP 13/15

조물조물 무쳐주세요
STEP 14/15

완성됐어요
STEP 15/15

춥고 움츠려지는 계절이 왔어요
뽀빠이가 좋아하는 시금치 드시고
힘내서 화이팅 하세요~~