해물 솥밥, 한 그릇 음식
반찬하기 싫은 날은 밥이 반찬이 될 수 있게 하면 되죠^^
솥밥이 그렇죠.이것저것 고기,해물,채소 넣고 밥을 하게되면 다른반찬 필요없는 한그릇 요리 ! 양념장만 있으면 훌륭한 식사 완성이죠.
2인분 
30분 이내 
초급 매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9홍합은 홍합털을 잡아당겨서 제거해줍니다.바락바락 비벼서 여러서 헹궈줍니다.홍합 손질하기 힘들실 때는 까놓은 홍합살을 구매하시면 됩니다.
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STEP 2/9홍합은 삶아서 살과 물을 분리해서 준비해 둡니다.
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STEP 3/9새우도 껍질과 내장을 제거하고 준비합니다.냉동 손질 된 새우를 사용하셔도 됩니다.
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STEP 4/9오징어 반마리를 칼집을 내서 원하는 크기로 잘라 둡니다.
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STEP 5/9불린 쌀 두컵과 홍합 삶은 물 1.5컵과 고구마, 당근을 채 썰어 넣고 먼저 끓여 줍니다.불은 중불로 해주세요.중불
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STEP 6/9고구마, 당근을 넣고 끓이다가 밥물이 반으로 줄었을 때 나머지 해물을 넣어 줍니다.
홍합살, 새우, 오징어
이때 불은 약불로 낮춰 주세요.약불
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STEP 7/9해물은 금방 익어요.
해물이 익으면 불을 끄고 뜸을 들입니다.
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STEP 8/9밥 뜸들이는 시간에 양념장을 만들어 줍니다.
다진대파3T, 양조간장 2T, 생수2T,
설탕 1/2T, 마늘 1/3T, 고추가루 1/3T,
참기름 1T
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STEP 9/9해물솥밥 완성입니다.
- 마트에 모둠해물믹스도 판매되니깐 그걸로 하시면 훨씬 일이 줄어 듭니다.전 집에 있는 고구마와 당근만 넣었지만 그 외 밤,은행,대추, 단호박등 좋아하시는 재료로 넣으시면 됩니다.
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