어묵떡국:북어육수의 시원함이 플러스 된 피로회복 한그릇요리
북어육수에 빠진 어묵, 어묵탕에 빠진 떡국떡...북어어묵탕에 떡국떡 추가로 밥이 필요없는 시원든든한 한그릇요리입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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또는 국간장
- 다시육수
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노하우
조리순서
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STEP 1/6멸치를 볶다가 냄비에 물얼 넣고 다시마와 볶음멸치,북어대라기,무를 넣고 끓여 다시육수를 만든다
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STEP 2/6다시육수를 끓이는 동안 어묵을 끓는물에 데치고 찬물에 헹궈 물을 빼둔다
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STEP 3/6다시마와 멸치를 빼고 데친 어묵을 넣어 끓인다
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STEP 4/6통마늘을 넣어 끓인다.
다진마늘은 맑은 국물을 지저분하게 하므로 가능하면 통마늘이나 편마늘을 넣어주는 것이 좋다
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STEP 5/6북어대가리도 꺼내고 물에 담가두었던 떡을 넣어 끓인다. 어간장이나 국간장,소금으로 간을 맞춘다
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STEP 6/6그릇에 어묵떡국을 담고 삶은 달걀도 잘라 넣어준다. 채썬대파도 올리고 기호에 따라 참기름을 한방울 떨어뜨린 후 먹는다
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