[식약처] 김치떡

[식약처] 김치떡

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

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노하우

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조리순서

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STEP 1/6

메밀가루, 밀가루, 찹쌀가루에 소금을 넣어 체에 내린 뒤 끓는 물을 넣어 익반죽한다.
STEP 2/6

김치는 송송 썰고 오징어는 껍질을 벗겨 굵게 다진다.
STEP 3/6

가열된 팬에 기름을 두르고 김치를 볶은 다음 오징어를 넣고 볶아 식힌다.
STEP 4/6

반죽을 떼어 10cm 둥근 모양으로 빚은 다음 가운데에 3을 넣고 반달모양으로 접어 모양을 만든다.
STEP 5/6

김이 오른 찜통에 면보를 깔고 14분간 찐 다음 5분 정도 뜸을 들인다.
STEP 6/6

한 김 식힌 뒤 접시에 담아낸다.

: 김치를 익힐 때 다양한 야채를 넣어 섭취하도록 한다.

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