2인분
20분 이내
아무나
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8고구마 1개 10~15분간 뚜껑을 닫고
찜기에 쪄주세요
(찬물에 처음부터 함께 쪄줍니다)
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STEP 2/8찐 고구마는 껍질을 벗겨내고
잘 으깨주세요
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STEP 3/8으깬 고구마에 설탕 1큰술, 전분가루 3큰술
넣고 반죽합니다고구마 당도에 따라 설탕은 넣지 않으셔도 돼요
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STEP 4/8고구마반죽 동글넓적하게 만들어
모짜렐라치즈 1큰술 정도 넣은 후 여며주세요반죽이 너무 질퍽하다면 전분가루 1큰술 더 추가합니다
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STEP 5/8예열된 팬에 기름을 두르고
앞, 뒤로 노릇노릇 하게 (중약불)
구워주면 완성입니다.이대로 바로 드셔도 되지만 더 달달하게 드시고 싶다면!
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STEP 6/8중불에서 예열한 팬에
식용유 3큰술, 설탕 4큰술을
넣은 후 잘 녹혀주세요
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STEP 7/8설탕이 완전히 녹으면
불을 끄고
고구마떡을 넣고 잘 버무려 줍니다
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STEP 8/8종이호일위에 올려 한 김 식혀주면
겉은 바삭바삭하고 속은 부드러운 고구마맛탕
완성입니다~
4.92
리뷰별점
포토 후기(11)
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아이러브제이리뷰별점어머 고구마 안좋아하는 아가들 잘먹네요! 호떡같은 질감이고 맛있어요 참고로 모짜렐라치즈는 1숟가락말고 들어갈수 있을만큼 가득 넣어야 쫠깃쫠깃 맛나네요 모짜렐라가 고구마에 붙어서 눈으로 보이진 않지만 식감으로 느껴집니다 맛있어요2024.02.09 11:14 -
무서운고등어리뷰별점김치랑 먹으면 맛있어요!2024.01.12 17:53 -
호피리뷰별점정말 이겨울에 간식 최고입니다 너무 감사해요~이렇게 건강한 간식 레시피 올려주셔서요~~~^^♡ 또 만들려고 고구마 찌고있네용~2023.12.20 08:52 -
은현리뷰별점제가 모르고 고구마를 너무 많이 넣어서 되직했었지만 잘구워졌어요 ㅎㅎ 너무 단걸 싫어해서 마지막에 설탕으로 조리는건은 패스했습니다 건강간식 레시피 최고입니다ㅎㅎ2023.11.25 10:38
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