1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/6죽순은 빗살을 살려 썰고 밤은 껍질을 벗겨 4등분한다.
-
STEP 2/6찐 어묵은 얇게 썰고 표고버섯은 미지근한 물에 불려 어슷하게 4등분 한다.
-
STEP 3/6볼에 달걀 풀고 달걀 부피의 2.5배의 멸치 육수를 넣고 소금으로 간을 한 뒤 거품기로 잘 풀어 체에 내린다.
-
STEP 4/6끓는 물에 은행, 죽순, 밤, 새우 순으로 데친다.
-
STEP 5/6데쳐 낸 은행은 껍질을 벗기고 새우는 머리와 껍질을 제거한다.
-
STEP 6/6찜 용기에 준비한 속 재료들을 담고 준비한 달걀 물을 부어 찜통에서 약 12분간 찐다.
- 찜통이 없는 경우 냄비에 중탕을 하도록 한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,