Name: 식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3개; 소금 1/3큰술; 설탕 1/3큰술; 대파 적당량 (또는 쪽파); 통깨 적당량; 참기름 1큰술; 물 100ml

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

지금부터 식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로 -

2인분

15분 이내

초급

뽕림이

재료

재료

계란
3개 구매
소금
1/3큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
대파
적당량 구매

또는 쪽파
통깨
적당량 구매
참기름
1큰술 구매
물
100ml 구매

조리도구

뚝배기
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나무수저세트
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거품기
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계량컵
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노하우

계란 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

폭탄계란찜을 만들기 전 재료부터 준비해줍니다. 계란 3개, 참기름 1 큰 술, 소금 1/3 큰 술, 설탕 1/3 큰 술, 대파 또는 쪽파 약간, 통깨 조금, 물 100ml
반찬접시
STEP 2/11

작은 뚝배기에 계란 3개를 깨뜨려 넣은 뒤 거품기로 계란을 풀어줍니다
뚝배기 , 거품기
STEP 3/11

설탕 1/3 큰 술, 소금 1/3 큰 술을 넣고 한 번 더 거품기로 잘 섞어주기!
STEP 4/11

그리고 나서 물 100ml를 넣어주고 또 한 번 거품기로 휘리릭 ~
STEP 5/11

뚝배기를 가스레인지에 올린 뒤 계란이 몽글몽글 익을 때까지 젓가락으로 저어줍니다. 중불입니다.
중불
STEP 6/11

이렇게 계란이 몽글몽글해지면,
나무요리젓가락
STEP 7/11

송송 썰어둔 쪽파를 투척한 뒤 뚜껑을 닫고 4-5분가량 익혀주세요.
약불
뚜껑을 닫고 나서는 약불로 줄여줍니다.
STEP 8/11

4-5분 후 뚜껑을 열어보면, 아주 먹음직스럽게 부풀어 오른 계란찜을 만나볼 수 있다는!!! +_+
STEP 9/11

부풀어 오른 계란찜 위에 적당량의 통깨와 참기름을 뿌려주면 폭탄 계란찜 만드는 법은 이렇게 간단하게 끝이 나요!
STEP 10/11

계란찜 만들기가 이렇게 쉬운 거였나 싶을 정도로 넘나 쉬웠던 폭탄 계란찜 만들기 ♥
나무수저세트
STEP 11/11

뜨거운 계란찜을 한 숟가락 퍼서 맛을 보니, 대박 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 이거 진짜 식당에서 먹던 바로 그 계란찜 맛이네요 ㅎㅎㅎ 역시 백주부님 레시피는 진짜 최고 최고 ♪

요리후기719 댓글154

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 레시피는 간편하게 맛있는 계란찜을 만들 수 있어서 많은 사람들에게 인기를 끌고 있습니다. 간이 짜다는 의견도 있지만, 대체로 맛있다고 평가되며 많은 시도 끝에 처음으로 성공했다는 만족스러운 후기도 많습니다. 다양한 재료를 추가해 가정식으로 즐기기에 좋고, 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어요.

맛 만족도

맛있어요

88%
보통이예요

8%
맛없어요

4%

난이도

쉬워요

70%
보통이예요

25%
어려워요

5%

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

4.88

리뷰별점

포토 후기(190)

블랙아이스크림

리뷰별점

오래전부터 북마크하는 믿보 레시피입니다!

8일 전
WeezzleF마술

리뷰별점

너무 맛있게 잘 먹었어요. 다음에 또 해 먹을게요.

2025.11.22 10:45
SoonIk

리뷰별점

아주 만족합니다.

2025.11.01 22:19
김신혜

리뷰별점

설탕 넣어서 닷맛뿐 ㅜㅜ 설탕빼고 소금간만 해야겠음! 그리고 불을 너무 약하게했나봄 덜 익었음 첨에 불 중불에 시간 좀 더 오래 해야겠음!

2025.10.30 19:25