꽈리고추구운계란장조림!
구운계란을 만들어 먹다 몆개가 남아서 꽈리고추와 함께 조림으로 만들어봤어요 구운계란으로 만들다보니 더욱 흰자부위가 쫄깃한 느낌이 있네요ㅎ
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7구운계란을 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/7꽈리고추도 깨끗하게 씻은후 꼭지를 제거해주세요
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STEP 3/7양파반개를 깍둑썰기로 썰어주세요
*양파대신 대파를 넣어주셔도 되세요
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STEP 4/7다시마간장,굴소스,올리고당,생강술,설탕을 넣어서 잘섞어주신후 물1컵(200ml)를 부어서 섞어주세요
월계수잎을 2장정도 넣어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 5/71번에 4번을 넣어서 센불에서 10분간 조려주세요
중간에 한번씩 섞어주세요
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STEP 6/7꽈리고추와 양파썬것을 넣어 잘 섞어주신후 약 10분간 더 조려주세요
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STEP 7/7참기름,통깨를 뿌려서 마무리해주시고 한김식혀주신후에 구운계란을 잘라서 통에 담아주시고 남은간장을 뿌려주시면 완성이네요
- 버섯이나 다른채소를 추가해주셔도 좋아요
5.00
리뷰별점
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rmadk****리뷰별점정말~너무 맛있게 잘먹었습니다.아이들에게 계란장조림 여러번해줬는데 이 레시피로 한게 제일맛있었다네요 무엇뷰다 야채안먹는 딸이 양파도 꼬리고추도 정말잘먹어서 흐뭇했어요~감사합니다2023.11.13 18:35쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2023.11.14 13:49
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