Logger Script
[식약처] 미소된장꿀닭갈비
영·유아기의 올바른 식습관을 형성하기 위한 건강만점 레시피를 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
식품의약품안전처
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
노하우
  • 닭다리 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 배 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 꿀 조리법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
조리순서
  • 이미지크게보기
  • 썸네일로보기
  • 텍스트만보기
전체보기
쿡팁
• 간장 대신 염도가 낮은 미소된장을 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.

• 닭고기를 우유에 재우면 닭 비린내가 제거되고 육질이 부드러워져요.

• 과당으로 이루어진 꿀로 천연 단맛을 살려 설탕 및 소금의 사용을 줄였어요.

• 꿀을 구입할 때는 반드시 합성감미료, 설탕 등이 첨가되지 않은 천연꿀을 구입하는 것이 좋아요.

• 오븐을 이용하여 미소된장을 찔 때 전용 팬에 얇게 펴 발라야 골고루 쪄지고 잘 타지 않아요.

• 오븐이 없을 경우 팬에 미소된장과 물(2Ts)을 넣고 중불에서 타지 않게 볶아 사용할 수 있어요.

• 매운맛에 약한 어린이들은 양파를 찬물에 10분간 담근 후 키친타월로 수분을 제거하면 매운맛을 줄일 수 있어요.

• 입자가 있는 미소된장을 사용할 경우 체에 한번 내려 사용하면 닭갈비 소스가 부드러워져요.

• 닭고기를 구울 때 껍질 부분을 먼저 구워야 기름이 나와 고기가 쉽게 타지 않아요.
요리후기0 댓글0
아직 후기가 없습니다.
#식품의약품안전처#마이나슈#어린이#건강밥상
오늘 쿠팡 최저가 상품
04.09 07:30 기준
  • 역대최저가
    유로푸드 유기농 레몬주스 500ml × 1개
    36%7,774원

    4,960원

  • 역대최저가
    유로푸드 유기농 레몬주스 500ml × 1개
    36%7,717원

    4,960원

  • 역대최저가
    빙그레 그라시아 쿠앤크 아이스밀크 (냉동) 750ml × 1개입 × 1개
    36%7,681원

    4,950원

  • 역대최저가
    번개표 절전형 뉴 개별스위치 멀티탭 전선형 3구 1.5m × 블랙 × 1개
    31%9,780원

    6,770원

  • 역대최저가
    가야산천년수 무라벨 생수 2L × 24개
    30%13,178원

    9,200원

  • 역대최저가
    스카이 필 GaN 100W 접지형 멀티 4포트 PD3.0 / PPS QC4+ A / C 유선 초고속 충전기 + 100W C to C타입 충전 케이블 1.2m 세트 폴라화이트 × 1개
    27%37,277원

    27,189원

  • 역대최저가
    샤워메이트 산양유 바디워시 오리지널 800ml × 2개
    27%11,612원

    8,490원

  • 역대최저가
    곰곰 체다치즈 슬라이스 18g × 100개입 × 2개
    27%42,096원

    30,850원

  • 역대최저가
    웅진빅토리아 더 빅토리아 플레인 탄산수 500ml × 20개
    26%10,935원

    8,120원

  • 역대최저가
    조르단 스텝 2단계 유아칫솔 랜덤 발송 × 1개입 × 6개
    25%14,140원

    10,540원

  • 역대최저가
    티젠 콤부차 샤인머스캣 5g × 30개입 × 1개
    25%10,840원

    8,110원

  • 역대최저가
    소와나무 파티쉐 슬라이스 치즈 50개입 × 1개
    25%13,261원

    9,980원

  • 역대최저가
    곰곰 데일리 체다치즈 슬라이스 18g × 50개입 × 1개
    25%13,105원

    9,880원

  • 역대최저가
    아벤느 클리낭스 약산성 클렌징 젤 400ml + 15ml 1개
    24%15,753원

    12,010원

  • 역대최저가
    김정문알로에 리알로에 시그니처 크림 55g × 1개
    24%14,295원

    10,900원

  • 역대최저가
    베이비뵨 스몰 베이비 빕 이유식 턱받이 파우더그린 + 파우더핑크 × 2개입 × 1세트
    24%25,269원

    19,290원

  • 역대최저가
    아벤느 오떼르말 미스트 150ml + 50ml 200ml × 1개
    23%14,097원

    10,900원

  • 역대최저가
    쿠진아트 스팀 에어프라이어 오븐 CSO-500KR Stainless steel
    21%577,277원

    454,450원

  • 역대최저가
    삼육두유 검은콩 앤 칼슘 파우치 190ml × 20개
    21%11,251원

    8,900원

  • 역대최저가
    곰곰 체다치즈 슬라이스 18g × 100개입 × 1개
    21%23,642원

    18,710원

  • 역대최저가
    밀잇 식사대용 단백질 쉐이크 미숫가루맛 리필팩 500g × 2개
    21%41,838원

    33,120원

  • 역대최저가
    크림밀크 단백질 산양유 바디로션 화이트머스크향 1.1L × 1개
    20%10,853원

    8,630원

  • 역대최저가
    할리스 바닐라 딜라이트 컵커피 300ml × 10개
    20%18,147원

    14,450원

  • 역대최저가
    테라픽 리페어 니들 힐러300샷 색소 침착 / 기미 잡티 / 식물성 줄기세포 30ml × 1개
    20%13,281원

    10,610원

  • 역대최저가
    미샤 데이 바이브 팔레트 3g 2호 바운시 코랄 × 1개
    20%9,456원

    7,590원

  • 역대최저가
    [남성팬티 1등]테라우드 남성용 퍼스트에디션 드로즈 팬티 10종 세트(A B C타입) 100 A타입
    19%39,544원

    31,900원

  • 역대최저가
    테라픽 리페어 니들 힐러300샷 색소 침착 / 기미 잡티 / 식물성 줄기세포 30ml × 2개
    19%25,032원

    20,270원

  • 역대최저가
    뷰카 주니어 마일드 고불소 구취케어 복숭아향 치약 110g × 4개
    18%12,147원

    9,900원

  • 역대최저가
    롯데웰푸드 빈츠 캐치티니핑 스트로베리 비스켓 랜덤발송 204g × 3개
    18%15,459원

    12,610원

  • 역대최저가
    순샘 맨손설거지 포밍 주방세제 시트러스향 500ml × 2개
    18%10,908원

    8,910원

  • 역대최저가
    아틀리에나인 여성용 베니 셋업 레더 자켓 JK-2978 FREE 블랙
    18%120,698원

    99,110원

  • 역대최저가
    비비카 구카 솔티 커피 누가 크래커 400g × 1개
    18%5,718원

    4,700원

  • 역대최저가
    그라시아재팬 그라시아 지젤리베이스 14ml+스탠다드 탑젤 14ml_1세트 지젤리베이스 14ml+스탠다드 탑젤 14ml × 1세트
    17%15,689원

    12,980원

  • 역대최저가
    아리얼 잉크 피더 커버 래스팅 쿠션 SPF50+ PA++++ 03 크림베이지 / 22호 × 1개
    17%36,739원

    30,600원

  • 역대최저가
    하림펫푸드밥이보약 고양이 기능성 사료 헤어볼 × 8.5kg × 1개
    16%85,260원

    71,200원

  • 역대최저가
    뷰카 주니어 마일드 고불소 구취케어 치약 사과향 110g × 4개
    16%11,852원

    9,900원

  • 역대최저가
    슈퍼츄 강아지 일킬로그램 가득담은 육포 닭가슴살 × 1kg × 1개
    16%22,528원

    18,830원

  • 역대최저가
    해태제과 맛동산 70g × 5개
    16%4,785원

    4,000원

  • 역대최저가
    아토젯 에코 샤워호스 2m 화이트
    16%15,185원

    12,720원

  • 역대최저가
    해피콜 이지스트 다이아몬드 후라이팬 블루 28cm × 1개
    16%26,122원

    21,950원

닭갈비 맛보장 레시피
더보기