1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7삶은 문어, 배, 호두, 아몬드는 작게 자르고, 파와 마늘은 다진다.
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STEP 3/7대추는 돌려 깍기 하여 돌돌 말아 자른다.
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STEP 4/7돈민찌, 우민찌는 잘 섞어주고 ②재료와 참기름, 후추, 찹쌀가루를 넣어 치대어 준다.
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STEP 5/7데쳐서 익힌 떡에 밀가루를 얇게 입히고 ④의 반죽을 붙혀 떡갈비를 만든다.
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STEP 6/7떡갈비를 팬에 올려 속이 익을 때까지 굽는다.
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STEP 7/7잘라놓은 대추와 잣을 고명으로 올려 완성한다.
- 문어가 가진 짠맛으로 간을 하고 견과류로 고소함을 살렸어요.
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