[얼큰하고 시원한 어묵탕] 손쉽고 빠르게 만드는 얼큰한 어묵탕&어묵국
안녕하세요 ? 난이입니다
아침,저녁으로 날씨가 쌀쌀해 지니
매콤한 국물이 생각나 어묵탕을 끓였어요
재료도 손쉽게 구할수 있고 누구나 좋아하는
어묵탕•
뜨끈하고 얼큰하게 한 그릇 먹어 볼까요?
4인분 
30분 이내 
아무나 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/16재료를 준비합니다
-
STEP 2/16멸치,다시마 육수
2L정도 준비합니다
(멸치는 훌팬에 볶아서 사용 합니다)
-
STEP 3/16멸치 다시마육수가
팔팔 끓으면 다시마를
꺼내 주고 10분이상
푹 끓인후 건더기를
꺼내서 버립니다
-
STEP 4/16무우는 듬성듬성 썰고
양파 반개는 채썰고
표고버섯은 큼직하게
채 썰고
청양고추는 채썰어서
준비 합니다
-
STEP 5/16어묵은 먹기 좋은 크기로
썰어 줍니다
-
STEP 6/16어묵은 체반에 넣고 데치듯이
뜨거운 물을 부어서
기름기를 빼 줍니다
-
STEP 7/16재료손질
끝~
-
STEP 8/16육수에 무우를 넣고
팔 팔 끓여서 무우의
시원한 맛을 우려 내어줍니다
-
STEP 9/16어묵을 넣어 줍니다
-
STEP 10/16표고 버섯을 넣어 줍니다
-
STEP 11/16양파와 청양고추를
넣고 팔팔 끓인후
불을 줄이고
맛있는 국물이 나오도록
10분 이상
뭉근하게 끓여줍니다
-
STEP 12/16참치 액젓 2스푼을
넣어 줍니다
-
STEP 13/16후추도
톡~톡~
뿌려 주고
-
STEP 14/16마지막에
대파를 넣고 마무리
합니다
-
STEP 15/16시원하고 매콤한
어묵탕 완성 입니다
-
STEP 16/16얼큰하고 시원하게
한 그릇 드셔보세요
국,탕으로도 아주 좋아요
소주 안주로도 ~
뜨끈하게 한 그릇 함께 먹어요
- ❤️ 어묵은 뜨거운 물로 데쳐서 기름기를
빼서 사용합니다
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