Name: 소고기 두부조림 만들기 ( 간장두부조림 양념장 레시피 )
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 350g; 소고기다짐육 100g; 양파 1/4개; 대파 조금; 간장 1큰술; 설탕 1/2큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 2/3큰술; 참기름 2/3큰술; 후추 조금; 간장 3큰술; 설탕 1큰술; 맛술 1큰술; 올리고당 1큰술; 다진마늘 1큰술; 물 2/3종이컵

소고기 두부조림 만들기 ( 간장두부조림 양념장 레시피 )

소고기 다짐육을 넣은 두부조림인데 간장을 이용해서 만든 두부간장조림으로 매운것을 못 먹는 아이들도 좋아 할 단짠단짠 레시피 입니다.

2인분

15분 이내

초급

소소레시피

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재료

재료

다짐육 밑간 양념

간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매
참기름
2/3큰술 구매
후추
조금 구매

양념장

간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
2/3종이컵 구매

노하우

두부 보관법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

두부는 먹기 좋게 잘라주고,
키친타올 위에 올려 물기 제거를 해줍니다.( 중간에 한번 뒤집어 주세요 )
STEP 2/12

물기가 제거되면 소금, 후추를 솔~솔~ 뿌려줍니다.
STEP 3/12

두부에 간이 되는 동안 소고기 다짐육 밑간을 합니다.
그릇에 소고기 다짐육을 담고 양념재료를 넣으면 간편하게 밑간을 할 수 있어요
STEP 4/12

준비 된 양파는 채썰고, 대파는 총총 썰어 준비합니다.
양파외에 버섯 또는 좋아하는 야채를 추가해주셔도 괜찮아요
STEP 5/12

팬에 기름을 두르고 소고기 다짐육을 볶아 주고, 고기가 익으면 옮겨 담아 줍니다.
중불로 조리해 주세요
STEP 6/12

깨끗한 팬에 밑간한 두부를 앞.뒤 노릇하게 구워줍니다.
두부가 부서지는 것을 막고, 쫄깃한 식감을 위해
한번 구워주는 고에요
STEP 7/12

두부가 구워지는 동안 간장 양념장을 만들어 둡니다.
STEP 8/12

두부가 노릇노릇 익으면 볶아 둔 소고기를 올려줍니다.
STEP 9/12

손질한 양파, 대파도 올려 줍니다.
STEP 10/12

만들어 둔 양념장을 넣어줍니다.
STEP 11/12

이제 약한 불에서 맛있게 조려지길 기다려요.
약불로 조리해 주세요
STEP 12/12

야채와 두부에 국물이 베이면 불을 끄고 그릇에 담으면 끝~!!