매콤 짭짤 밥도둑 미역줄기볶음 만들기

매콤 짭짤 밥도둑 미역줄기볶음 만들기

오독오독 씹는 식감이 최고인 미역줄기볶음 만들어보세요!!^^

3인분

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STEP 1/13

미역줄기 400g을 볼에 담은 다음 소금기는 헹궈내고 바락바락 씻어주세요
STEP 2/13

바락바락 씻은 미역줄기는 물에 최소 10분 이상 담가주세요
STEP 3/13

담가둔 미역줄기를 건져낸 뒤 적당히 짜 준 뒤 숭덩숭덩 썰어주세요
STEP 4/13

양파 1/2개, 당근 1/4개를 채쳐주세요
STEP 5/13

대파 1/2뿌리, 청양고추 2개는 어슷 썰어주세요
STEP 6/13

팬을 달군 다음 기름을 둘러주세요
STEP 7/13

양파를 먼저 볶아주세요
STEP 8/13

양파가 투명해지면 당근을 넣고 달달 볶아주세요
STEP 9/13

썰어둔 미역줄기를 넣고 볶아주세요
STEP 10/13

마늘 1/2T를 넣고 볶아주세요
STEP 11/13

썰어둔 대파, 청양고추를 넣고 볶아주세요
STEP 12/13

후추가루와 참기름을 넣고 남은 열기에 한 번 더 볶아주세요
STEP 13/13

오독오독 씹는 식감이 좋아요 밥과 같이 먹으면 맛있답니다!!^^

: ◆ 소금기가 덜 빠져서 짤 경우 물을 끓여서 미역줄기가 잠길정도로 부어주고 한번 뒤적여 준 다음 5분정도 둔 뒤 그 물은 버리고 센불에 한번 더 볶아주세요 그럼 짠기는 거의 다 빠지고 먹기 좋은 간이 된답니다!!^^

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