오이김치 만드는 법 오이 무침 후다닥 오이김치 만들어 볼게요
제목처럼 후다닥 간단하게
오이무침 아닌 오이김치로 탄생시켜볼게요
재료는 간단하게 오이와 양파만으로 해보려고요
김치니깐 멸치 액젓으로 간을 해볼게요
6인분 이상 
60분 이내 
고급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13오이를 깨끗이 씻어주세요
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STEP 2/13양파는 0.5cm 굵기로 채를 썰어주세요
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STEP 3/13오이는 씨를 제거하려고요
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STEP 4/13씨가 많기도 하지만
씨가 있으면 금방 오이가 물러져요
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STEP 5/13먹기 좋은 크기로 썰어주세요
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STEP 6/13굵은소금 1숟가락 넣고
30분 절여주세요
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STEP 7/13물이 제법 많이 생겼어요
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STEP 8/13소금기를 제거하기 위해
깨끗이 씻어서 물기를 제거해 주세요
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STEP 9/13썰어 놓은 양파를 넣어주세요
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STEP 10/13양념을 넣어주세요
마늘 1
올리고당 1
매실액 1
멸치 액젓 1
고춧가루 2
깨소금 1
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STEP 11/13고춧가루가 골고루 묻게 잘 버무려주세요
마지막에 깨소금을 넣었어요
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STEP 12/13완성됐어요
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STEP 13/13멸치 액젓이 넣었기 때문에
익으면
오이소박이처럼 맛이 나올 거예요
익지 않아도 지금도
충분히 맛있어요^^
- 오이씨를 제거하고 담아보세요
오이가 무르지 않고 오래 먹을 수 있어요
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