6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8아침에 마트에 갔다가 할인 상품으로 5개에 2000원 하길래 두 봉지 냉큼 집어 왔어요. 필러로 겉에 도톨할것을 잘라내고 목욕 재개.....
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STEP 2/84등분으로 길쭉하게 갈라서 씨를 칼로 훑어 잘라 냈어요. 씨가 많으면 나중에 오이가 물러 버리거든요.
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STEP 3/8한입 크기로 잘라서 준비하고
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STEP 4/8소금물을 팔팔 끓여서 확 들이부어 주세요. 20분 정도 그냥 두면 오이지 할 때처럼 오이가 뜨거운 물에 살짝 절여져요. 시간이 지나면 찬물에 헹궈 물기를 빼서 준비해요.
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STEP 5/8그 사이 양념 준비. 부추와 양파를 오이랑 비슷한 크기로 잘라요.
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STEP 6/8양념은 마늘, 생강, 새우젓, 멸치액젓(새우젓이 굵으면 다져서 넣으세요)
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STEP 7/8고춧가루, 매실청, 설탕 약간, 소금이에요.
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STEP 8/8장갑 끼고 슥슥 골고루 잘 버무려 주면 끝이에요. 오이를 끓는 소금물에 절이면 오이를 다 먹을 때까지 무르지 않아요. 오이 소박이 할 때도 마찬가지로 절이면 되구요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단해서 따라하기 쉬우며, 맛도 좋아 많은 사람들이 만족하고 있습니다. 오이김치를 처음 만드는 사람들도 쉽게 성공할 수 있도록 도와주며, 가족과 함께 맛있게 먹을 수 있는 요리로 추천됩니다. 특별한 양념 없이도 깊은 맛을 낼 수 있어 특히 반응이 좋습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요8%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요80%
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보통이예요15%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.92
리뷰별점
포토 후기(37)
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삼척바다 넘 좋다리뷰별점누구레시피인지 맛은별로에요 오이를20분간담가놓았더니 흐물흐물 똑같이 따라넣었는데 싱겁고 소금더넣어야함 젖갈도 적어요넘2025.05.24 15:29 -
조정이리뷰별점좋은 레시피를주셔서 감사합니다 잘먹겠습니다^^♡2025.05.04 13:29 -
꼬미짝리뷰별점레시피보고 만들어 보았어요~^^ 저는 소금으로 절였어요~ 레시피 감사합니다.2025.04.27 18:12 -
쌍둥이인테리어리뷰별점저는 새우젓을 다져서 넣고 설탕을 반스푼 추가했는데 양념맛은 합격인데 오이랑 먹었을때는 살짝 싱겁다는 느낌이 있었으나 하루지나면 양념이 베어서 맛있으리라 마법을 걸어봅니다ㅎㅎ 오이절일때 소금량이 없어서 6스푼을 했습니다 절이는 소금량이 있더라면 5점. 퍽페트할텐데..ㅎㅎ 이것만으로도 감사하게 뚝딱했습니다.2025.03.23 11:50
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