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노하우 영상
조리순서
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STEP 1/8아침에 마트에 갔다가 할인 상품으로 5개에 2000원 하길래 두 봉지 냉큼 집어 왔어요. 필러로 겉에 도톨할것을 잘라내고 목욕 재개.....
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STEP 2/84등분으로 길쭉하게 갈라서 씨를 칼로 훑어 잘라 냈어요. 씨가 많으면 나중에 오이가 물러 버리거든요.
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STEP 3/8한입 크기로 잘라서 준비하고
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STEP 4/8소금물을 팔팔 끓여서 확 들이부어 주세요. 20분 정도 그냥 두면 오이지 할 때처럼 오이가 뜨거운 물에 살짝 절여져요. 시간이 지나면 찬물에 헹궈 물기를 빼서 준비해요.
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STEP 5/8그 사이 양념 준비. 부추와 양파를 오이랑 비슷한 크기로 잘라요.
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STEP 6/8양념은 마늘, 생강, 새우젓, 멸치액젓(새우젓이 굵으면 다져서 넣으세요)
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STEP 7/8고춧가루, 매실청, 설탕 약간, 소금이에요.
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STEP 8/8장갑 끼고 슥슥 골고루 잘 버무려 주면 끝이에요. 오이를 끓는 소금물에 절이면 오이를 다 먹을 때까지 무르지 않아요. 오이 소박이 할 때도 마찬가지로 절이면 되구요.
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4.89
리뷰별점
포토 후기(13)
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김미선리뷰별점처음 만들어봤는데 ... 비쥬얼부터가 침이고입니당 ㅎ 맛있어요 ! 레시피 감사합니다2023.01.06 02:16 -
점수니리뷰별점오이무침의 정석 늘 이용해요^^2022.07.27 11:00 -
☆★×힘눼좥×★☆리뷰별점쉽고 맛있는 레시피 너무 고맙습니다~2022.04.06 22:09 -
yangGee리뷰별점쉽게설명이되어있어서용기가생기네요감사해요만들어보고또글남길게요2021.06.21 16:34
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