6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8아침에 마트에 갔다가 할인 상품으로 5개에 2000원 하길래 두 봉지 냉큼 집어 왔어요. 필러로 겉에 도톨할것을 잘라내고 목욕 재개.....
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STEP 2/84등분으로 길쭉하게 갈라서 씨를 칼로 훑어 잘라 냈어요. 씨가 많으면 나중에 오이가 물러 버리거든요.
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STEP 3/8한입 크기로 잘라서 준비하고
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STEP 4/8소금물을 팔팔 끓여서 확 들이부어 주세요. 20분 정도 그냥 두면 오이지 할 때처럼 오이가 뜨거운 물에 살짝 절여져요. 시간이 지나면 찬물에 헹궈 물기를 빼서 준비해요.
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STEP 5/8그 사이 양념 준비. 부추와 양파를 오이랑 비슷한 크기로 잘라요.
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STEP 6/8양념은 마늘, 생강, 새우젓, 멸치액젓(새우젓이 굵으면 다져서 넣으세요)
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STEP 7/8고춧가루, 매실청, 설탕 약간, 소금이에요.
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STEP 8/8장갑 끼고 슥슥 골고루 잘 버무려 주면 끝이에요. 오이를 끓는 소금물에 절이면 오이를 다 먹을 때까지 무르지 않아요. 오이 소박이 할 때도 마찬가지로 절이면 되구요.
4.94
리뷰별점
포토 후기(31)
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리뷰별점여우님너무간단하게 정확하게 나와있어서쉽게만들수가있어서좋았어요 넘감사합니다2024.07.09 16:59
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속터지네리뷰별점와 정말 1시간안에 다 했어요 초간단 맛 보니 익지도 않았는데 너무 맛있어여2024.06.23 08:34 -
뽀숭잉리뷰별점만들어봤는데 바로너야 하는건지 하루정도 있다넜는건지 궁금해요2024.06.16 14:58 -
시온마미리뷰별점너무 맛있는 오이김치가 됐어요~ 입맛까다로운 남편이 누가 해주셨냐고 자꾸 물어봐요~ 제가 했다니까 안믿네요~~ ㅋㅋㅋ2024.06.10 20:24
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