6인분 이상
60분 이내
초급
노하우
조리순서
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STEP 1/8아침에 마트에 갔다가 할인 상품으로 5개에 2000원 하길래 두 봉지 냉큼 집어 왔어요. 필러로 겉에 도톨할것을 잘라내고 목욕 재개.....
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STEP 2/84등분으로 길쭉하게 갈라서 씨를 칼로 훑어 잘라 냈어요. 씨가 많으면 나중에 오이가 물러 버리거든요.
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STEP 3/8한입 크기로 잘라서 준비하고
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STEP 4/8소금물을 팔팔 끓여서 확 들이부어 주세요. 20분 정도 그냥 두면 오이지 할 때처럼 오이가 뜨거운 물에 살짝 절여져요. 시간이 지나면 찬물에 헹궈 물기를 빼서 준비해요.
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STEP 5/8그 사이 양념 준비. 부추와 양파를 오이랑 비슷한 크기로 잘라요.
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STEP 6/8양념은 마늘, 생강, 새우젓, 멸치액젓(새우젓이 굵으면 다져서 넣으세요)
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STEP 7/8고춧가루, 매실청, 설탕 약간, 소금이에요.
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STEP 8/8장갑 끼고 슥슥 골고루 잘 버무려 주면 끝이에요. 오이를 끓는 소금물에 절이면 오이를 다 먹을 때까지 무르지 않아요. 오이 소박이 할 때도 마찬가지로 절이면 되구요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 오이김치 레시피는 간단하고 반복적으로 사용하겠다는 의견이 많습니다. 대부분의 사용자들이 결과물의 맛에 만족하며 칭찬이 많습니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있고, 가족 모두가 좋아할 정도로 맛있다는 후기도 많습니다. 몇몇은 양념 비율 조절을 통한 맞춤형 맛을 선호하며, 소금량에 대해서도 약간의 조정이 필요한 것 같다는 의견이 있습니다. 전체적으로 따라 하기 쉽고 만족스러운 결과를 제공하는 레시피로 평가됩니다.
4.92
리뷰별점
포토 후기(38)
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깜순이콩돌맘리뷰별점오이무침은 해먹었지만 오이가 많아 김치는 처음해보는데 간단하게 맛나요2026.08.09 23:49 -
l****리뷰별점진짜 맛있어요 잘 먹겠습니다.2026.08.04 12:18 -
배키링키리뷰별점손쉽고 맛있게 만들 수 있었어요! 오이김치 처음 만들어봤는데 맛있네요! 종종 만들어먹어야겠어요^_^~!2026.04.09 13:13 -
엄나현리뷰별점쵝오~ 절반만 만들었는데 딱 맛있어요 벌써 세번째!ㅎㅎ2025.08.06 23:18
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