백종원 꼬막무침 양념장 손질삶는법 생일생신상 집들이손님초대밑반찬
통통하고 식감 좋은 꼬막무침 만들기 해 볼께요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5꼬막무침 만들기 해 볼께요.
많은 양도 한번에 무침만드는법 소개 해 드릴께요.
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STEP 2/5굵은 소금을 넣고 꼬막을 벅벅 깨지지 않도록
문질러서 닦아 주세요.그리고 찬물이 담긴 냄비에 처음부터 꼬막을 넣고 소금 1t를 넣고
삶아 주세요.
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STEP 3/5물이 끓기 시작하면서 꼬막 5-6개가 입을 벌리기 시작하면
불을 끄시고 찬물에 헹구어 주시면 되세요.
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STEP 4/5꼬막껍질 한쪽을 분리하는 꼬막손질법까지 다 되면
이제 위에 적힌 분량의 양념을 넣어 주세요.
간장3T.고춧가루1T.설탕1T.참기름1T.통깨 약간.파 한움큼을 넣고
주걱으로 깨지지 않도로고 골고루 양념을 무쳐 주세요.
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STEP 5/5그럼 꼬막무침 완성이랍니다.
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