Name: 정말 너무 맛있는 어묵 볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 300g; 당근 약간; 양파 1/2개; 파1줌; 마늘 4알; 진간장 3큰술; 올리고당 3큰술; 고추장 1/2큰술; 굴소스 1큰술; 참기름 1큰술; 깨소금

정말 너무 맛있는 어묵 볶음 만들기

어묵볶음 그냥 볶으면 맛있을 줄 알았는데 그게 아니더라고요. 따로 어묵볶음을 맛있게 해 먹을 수 있는 방법을 알고 있기에 공유해 드리려고 해요.

2인분

15분 이내

아무나

츄츄맘

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재료

재료

어묵
300g 구매
당근
약간 구매
양파
1/2개 구매
파
1줌 구매
마늘
4알 구매
진간장
3큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
구매

노하우

어묵 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

당근 소량과 양파 1/2개는 채 썰어서 준비해 주세요. 당근은 얇게 채 써는게 좋더라고요.
STEP 2/9

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주면 좋습니다.
STEP 3/9

마늘은 채 썰어서 식용유에 마늘향이 올라올 때까지만 볶아 주세요.
STEP 4/9

불은 약불로 해 주시고 마늘향이 올라오면 진간장 3큰술, 굴소스 1큰술
STEP 5/9

올리고당 3큰술, 고추장 1/2큰술 넣어 살살 섞어주면서 볶아 주세요.
STEP 6/9

양념이 어느정도 섞여서 볶아지면 미리 썰어 두었던 어묵과 양파 그리고 당근을 넣어 볶아줍니다. 양념이 고루 묻을 수 있게 계속해서 약불로 볶아 주세요.
STEP 7/9

살짝 볶아 주다가 파 한줌을 넣고 다시 가볍게 볶아 주세요.
STEP 8/9

전부 잘 볶아지고 당근이랑 양파의 숨이 죽으면 불을 꺼주세요. 불을 끈 상태에서 참기름 1큰술을 넣어 섞어 주세요.
STEP 9/9

마지막으로 깨소금도 넣어 잘 섞어줍니다^^