닭가슴살 장조림 반찬 요리 레시피
퍽퍽한 닭가슴살을 삶아 곱디곱게 찢어 주었습니다. 그리고 간장 양념에 졸여 닭가슴살 장조림을 했습니다. 한 끼를 먹어도 단백질이 빠지면 안되기에 만들어 두면 좋은 밑반찬입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/10냄비에 닭가슴살이 충분히 잠기게 물을 붓고 월계수 2장, 통후추 1/2작은술을 넣고 끓여 줍니다.
-
STEP 2/10물이 끓으면 닭가슴살 2개를 넣고 삶아 줍니다.
-
STEP 3/10닭가슴살을 삶는 중간에 속까지 잘 익도록 덤성하니 찢어 주었습니다.
-
STEP 4/10속까지 충분히 익으면 닭가슴살을 체에 건져 식혀 줍니다.
-
STEP 5/10그리고 식은 닭가슴살을 곱디곱게 찢어 줍니다.
-
STEP 6/10냄비에 간장 5큰술, 청주 3큰술, 매실청 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 1/2작은술, 물 1컵을 붓고 가스불에 올려 끓여 줍니다.
-
STEP 7/10양념물이 끓으면 준비한 닭가슴살을 넣어 줍니다.
-
STEP 8/10중~약불에서 양념이 쏙 배어들게 졸여 줍니다.
-
STEP 9/10양념물이 자박하니 남으면 참기름 1큰술을 넣고 고루 섞어 줍니다.
-
STEP 10/10그리고 마지막으로 청양고추 3개를 곱게 어슷하게 썰어 넣고 살짝 끓여 줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,