고등어 조림 무까지 양념이 푹 들어간 고등어무조림 양념 비법 알려드릴게요.
고등어무조림은 고등어가 주인공일까요? 무가 주인공일까요? 어릴 땐 이 고등어무조림의 맛을 알지 못했었는데 나이가 들수록 고등어도 맛있고~ 무는 더 맛있는 것 같아요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6무를 큼직하게 썰어 냄비에 깔고 물 3컵, 진간장 1/4컵을 넣고 졸여주세요.
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STEP 2/6고등어무조림 양념은 미리 해 둡니다.
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STEP 3/6무의 물이 어느 정도 졸면 고등어를 넣고
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STEP 4/6만들어 둔 고등어무조림 양념도 함께 올려 물을 조금 추가해서 고등어가 익을 때 까지 끓입니다.
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STEP 5/6마지막으로 파와 고추를 썰어 올리고 숨만 죽으면 불을 끕니다.
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STEP 6/6고등어무조림이 완성되었어요. 무까지 양념이 잘 들어가서 무만 먹어도 맛있어요!
- 고등어 조림의 무 맛을 살리려면 무를 먼저 졸여야 한다는 것!
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