4인분
90분 이내
아무나
재료
- 잡채
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- 쇠고기 미역국
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- 생선구이와 새우구이
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- 대패삼겹살 채소찜
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노하우
조리순서
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STEP 1/11[잡채] 당면은 끓는 물에 삶아낸 후 찬물에 헹궈 주고, 준비한 채소도 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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STEP 2/11프라이팬에 오리고기를 볶아 기름이 나오면 마늘을 넣어준다.
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STEP 3/11당근, 양파, 소금을 넣고 볶은 후 그릇에 따로 담아둔다.
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STEP 4/11삶은 당면, 식용유, 간장을 넣고 볶아준다.
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STEP 5/11불을 끄고 영양부추를 넣어준 후 볶은 채소와 함께 섞어준다.
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STEP 6/11참기름, 깨소금, 후추를 넣고 마무리한다.
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STEP 7/11[쇠고기미역국] 불린 미역, 참기름을 넣고 볶아준 후 쇠고기도 넣어준다.
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STEP 8/11끓는 물을 붓고, 다시마를 넣고 액젓으로 간을 한다.
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STEP 9/11[생선구이와 새우구이] 식용유를 두르고 생선, 새우를 넣고 노릇노릇 구워낸다.
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STEP 10/11[대패삼겹살 채소찜] 삼발이에 삼겹살, 숙주, 영양부추를 올려 쪄낸다.
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STEP 11/11접시에 담고 통깨를 뿌려 청양초 양념장과 함께 담아낸다.
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