채식식단 레몬 버터 연어구이와 파프리카 볶음밥 만들기

채식식단 레몬 버터 연어구이와 파프리카 볶음밥 만들기

오늘의 레시피는 레몬 버터 연어구이입니다.

그리고 새콤한 연어구이와 잘 어울리는 새콤한 파프리카 볶음밥을 준비했습니다.

너무 고소한데 살짝씩 레몬향이 나서 새콤해서 더 맛있어요.

채식요리, 채식식단에 추천하는 요리입니다.

2인분

20분 이내

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재료

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재료

연어
300g 구매
올리브유
1큰술 구매
버터
20g 구매
레몬즙
4큰술 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
파슬리
조금 구매
무순
조금 구매

볶음밥 재료

밥
1.5공기 구매
파프리카
50g 구매
애호박
43g 구매
양파
44g 구매
간장
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
후추
조금 구매
쪽파
조금 구매

노하우

올리브유 조리법
버터 보관법
소금 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
무순 손질법
무순 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

야채를 모두 다져서 준비합니다.
STEP 2/8

예열된 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 양파를 넣어 볶습니다.
양파가 투명해지면 파프리카랑 애호박도 넣어서 볶아주세요.
STEP 3/8

야채가 다 익으면 밥을 넣고 간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 후추 조금 뿌려서 볶아줍니다.
STEP 4/8

그릇에 옮기고 쪽파를 살짝 뿌려줍니다.
STEP 5/8

연어의 물기를 닦고 앞뒤로 소금과 후추를 뿌립니다.
STEP 6/8

예열된 프라이팬에 올리브유 1큰술과 버터 20g을 넣고 연어를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
STEP 7/8

앞뒤로 노릇해지면 레몬즙 4큰술을 넣고 프라이팬에 고여있는 레몬 버터를 스푼으로 연어 위에 뿌리면서 1분 정도 더 구워줍니다.
STEP 8/8

이제 그릇에 옮겨서 파슬리를 살짝 뿌리고 무순(생략 가능)으로 장식해 줍니다.

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