돈육김치찌개
익은 배추김치가 많이 남아 있어서 돼지고기 찌개거리 사와서 참기름에 돼지고기 볶다가 맛술과 익은 배추김치를 넣고 충분히 볶은 후 물 잡아 야채 넣고 푹 끓였더니 얼큰하고 감칠맛이 나는 찌개가 되었습니다. 별 반찬 없이 돈육 김치찌개만 있으면 밥 한 그릇 뚝~딱 맛있게 먹을 수 있었습니다. 숙주 무침과 계란 말이와 구운 김을 곁들여 먹었더니 잘 어울렸습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9재료를 준비 합니다.
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STEP 2/9양파, 홍 고추, 청 고추를 썰고 대파,마늘,생강을 준비해 줍니다.
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STEP 3/9익은 배추김치를 썰어 줍니다.
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STEP 4/9냄비에 참기름 두르고 돼지 고기를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 5/9고기가 익으면 썰어 둔 배추김치를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 6/9물을 넣고 멸치 다싯포를 넣고 끓여 줍니다.배추김치 염도에 따라 물양을 가감하세요.
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STEP 7/9충분히 끓으면 마늘, 생강, 국간장, 어간장을 넣고 끓이다가 썬 양파를 넣고 끓여 줍니다.익은 배추김치의 고추가루 색에 따라 고추가루 더 넣을지 결정한다.
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STEP 8/9후추, 홍 고추, 청 고추, 대파를 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 9/9그릇에 옮겨 담아 줍니다.
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