Name: 두부김치 소고기두부김치볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 신김치 200g; 다진 소고기 100g; 양파 1/4개; 다진 마늘 1ts; 진간장 1Ts; 참기름 1Ts; 설탕 1/2Ts; 맛술 1Ts; 후추 약간; 들기름 2Ts; 다진마늘 1ts; 다진파 1Ts; 고춧가루 1/2Ts; 설탕 1/2Ts; 진간장 1/2Ts

두부김치 소고기두부김치볶음

두부김치 술안주나 간단한 한끼 다이어트식으로 좋지요.

소고기 다짐육을 볶아서 함께 만들어 봅니다.

2인분

15분 이내

중급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

재료

다진 소고기 양념

김치 볶을 때

노하우

두부 보관법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
양파 손질법
양파 보관법
다진마늘 보관법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

양파 1/4은 채 썬후에 잘게 다지듯 썰어주고 다진파 1Ts 준비해 주세요.
양파 1/4,다진파 1Ts
칼 , 도마
STEP 2/14

신 김치 200g은 속을 털어내고 물기를
짠 후에 송송 썰어 주세요.
신김치
칼 , 도마
STEP 3/14

중불/ 프라이팬에 식용유 1Ts을 두르고
다진마늘 1ts을 넣어서 10초전도 볶아
주세요.
식용유 1Ts, 다진마늘
프라이팬
중불
STEP 4/14

소고기 다짐육 100g을 이어서 넣은후에 진간장 1Ts,참기름 1Ts,설탕 1/2 Ts,
맛술 1Ts,후추 톡톡하여 2분정도 중불에
달달 볶아 주문 후에 불을 꺼 주세요.
소고기 다짐육,진간장,참기름,설탕,맛술,후추
프라이팬
중불
STEP 5/14

중불/ 프라이팬에 들기름 2Ts을 두르고
다진마늘 1ts,다진 파 1Ts을 넣어서
30초 정도 볶아주고~
들기름,다진마늘,다진 파
프라이팬
중불
STEP 6/14

이어서 양파 썬것을 넣어서 1분정도 볶아 주고
양파
프라이팬
중불
STEP 7/14

신김치와 고춧가루 1/2Ts,설탕 1/2Ts을
넣어서 함께 2~3분간 달달 볶아 주세요.
고춧가루,설탕
프라이팬
중불
STEP 8/14

풍미를 위해 진간장 1/2Ts을 넣고 1분정도
더 볶은 후에 불을 꺼주세요.
볶은 김치 완성
진간장 1/2Ts
프라이팬
STEP 9/14

중불/끓는 물에 두부 한 모를 넣어서
2분 정도 데쳐 주세요.
두부 한 모
냄비
중불
STEP 10/14

데친 두부를 건져서 채에 받쳐서 물기를
어느정도 빼 주세요.
데친 두부
채 반
STEP 11/14

데친 두부를 먹기좋게 잘라 주세요.
(한 입크기로3등분,6등분으로
잘라 주었음)
이제 담기만 하면 되겠죠!
데친 두부
칼 , 도마
기호대로 적당히 썰어 주세요.
STEP 12/14

넓은 접시에 볶은 김치를 가운데
담아주고
볶은 김치
접시
STEP 13/14

김치 둘레에 볶은 소고기를 둘러 주세요.
볶은 소고기
접시
STEP 14/14

가장 자리에 삥 둘러 데친 두부를
둘러주면…
보기도 좋고 맛도 있는
두부 김치,볶은 김치 두부 완성 입니다.
데친 두부
접시