콩나물무침 레시피 쉽지만 어렵죠? 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

콩나물무침 레시피 쉽지만 어렵죠? 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

안녕하세요 김진옥입니다.

콩나물냉국에 이어....오늘은 콩나물무침 소개합니다.

사실...콩나물이 싸서...많이 구입했거든요..(그래서 꼬리부분이 시들했나봅니다)

집에만 있다보니..한푼이라도 아끼려고 떨이라는 말에..

검은봉지에 있는거 그냥 구입했거든요~~ ㅎㅎㅎ

콩나물무침 쉬운것 같은데 은근히 실패하는분들 많죠?

사실...콩나물무침은요...저렴하다고 한번에 많이 만드시면 안되고요~

드실양만 적당히 만드시는것이 좋아요~~

그리고요~~ 콩나물은 데칠때 뚜껑을 처음부터 열고 데치거나~

아니면 처음부터 닫고 데치거나 두가지 방법 중 한가지를 선택해야만

비린내가 안나는거 아시죠??

이제까지 뚜껑을 열고 데치는 방법을 소개했으니까요..

오늘은 뚜껑을 닫고 데치는 방법 소개합니다!

출처: https://hls3790.tistory.com/1542 [김진옥 요리가 좋다:티스토리]

4인분

10분 이내

아무나

김진옥요리가좋다

[더보기] 김진옥요리가좋다 https://www.youtube.com/channel/UCiRZbVu6oO8M5O0LeXDbNkw

sns

sns

sns

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

💡 재료 구매 꿀팁

생수,우유,햇반,애호박,콩두부 등 최저가로 구매하는 꿀팁!
주문 금액만큼 적립금 쌓이는 혜택은 덤~
지금 '타이밍' 앱에서 해결하세요! 👉 다운로드가기

실제유저후기 ★★★★★

쿠팡 매니아인 저에게 너무 좋은 앱이네요, 가격이 떨어지면 바로 알림으로 알려주니 고물가 시대에 최저가로 살 수 있어 기분 좋아져 추천드려요~👍👍 게다가 공짜커피까지~

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/3

1. 콩나물은 더러운 부분은 제거하고 찬물에 두세번 세척후 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.
STEP 2/3

2. 냄비에 씻은 콩나물을 넣고요~ 물1컵 넣은후에~ 냄비 뚜겅을 덮고 센불로 켜줍니다.
센불로 켠후 3분30초동안 끓여줍니다. (뚜껑 절대 열지마세요!!)
=> 앞에서 말씀드린것처럼요 뚜껑을 덮고 데칠때는 물은 적게 넣어도 되고요~
덮을거면 처음부터 콩나물이 익을때까지 뚜껑을 열면 안됩니다.
3. 3분30초동안 끓인 콩나물을 바로 찬물에 헹궈준후 소쿠리에 받쳐 물기를 쭉 빼줍니다.
STEP 3/3

4. 물기를 뺀 콩나물을 그릇에 담고요~다진파2T, 다진마늘2/3T,국간장2/3T, 고운소금1/2~1/3T사이,고춧가루1T,참기름1T,깨1T를 넣고 조물조물 무치면 완성입니다.
=> 처음부터 소금 다 넣지 말고요...조금만 넣었다가 무친후..기호에 맞게 추가하세요!!!

=>밥숟가락 계량

=> 참기름 또는 들기름 모두 사용가능

=> 깨는 으깨어 사용하세요~

=> 소금은 처음엔 소량넣고 무친후 기호에 맞게 추가하세요~

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#콩나물무침 #콩나물요리 #콩나물무침레시피 #콩나물무침만들기 #콩나물무침만드는방법

콩나물무침 맛보장 레시피