Name: ❤️자취생을 위한 간단 5분 완성! '콩나물 무침'❤️
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 1봉; 고춧가루 1T; 참기름 1T; 소금 1T; 대파 1줌; 다진마늘 1T; 간장 1T; 후추 톡톡; 참깨 1T

❤️자취생을 위한 간단 5분 완성! '콩나물 무침'❤️

자취 하는 분들은 대부분 재료나 양념을 사도

빨리 못 쓰고 버리기 일쑤라 최소한의 양념으로도

맛있게 먹을 수 있는 초간단 레시피 입니다❤️

3인분

15분 이내

아무나

♡에리카♡

[더보기] 요리 하는걸 즐겨 하는 뇨자!

조리순서

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STEP 1/5

- 구매하신 콩나물 1봉지를 깨끗한 물에 3번 헹궈 주세요. (헹구실 때 너무 세게 팍팍 하면 콩나물 머리가 다 떨어져요!) - 그 다음 냄비에 물을 넣고 콩나물이 투명해질 때까지 익혀주세요. 너무 오래 익히지 않도록 합니다. 질겨지고 식감이 다 죽어요. *뚜껑은 아예 닫던지 열기! 열고 닫기 절대 금지! 풋내 나고 안 좋아요! (저는 첨부터 넣고 끓이지만 팔팔 끓는 물에 잠깐 넣고 투명해질 때 꺼내도 됩니다.)
STEP 2/5

투명해진 콩나물을 바로 찬물에 빠르게 헹궈주세요. (이 때도 살살 헹궈 주세요.) 그리고 채반에 잠시 둬서 콩나물 물을 빼주세요. 요 사이에 나머지 재료들을 준비해주세요.
STEP 3/5

기재되어 있는 모든 양념과 재료들을 넣어주세요. 생략 가능한건 넣지 않아도 되나, 소금이나 후추는 입맛에 맞게 맞춰서 넣어주세요.
STEP 4/5

쉐킷, 쉐킷 ~ 살살 버무려 주세요. 양념들은 처음부터 너무 많이 넣으면 짜거나 실패할 수 있어요. 처음엔 조금만 넣고 버무린 후, 맛을 보시고 조금씩 추가 하는 식으로 해주세요. 고춧가루도 시중의 콩나물 1봉의 양이 제각각이다 보니 버무려보고 좀 색이 약하다 싶으면 더 추가! *후추는 콩나물 풋내를 잡아주는 제 비법이니 생략 가능해요.
STEP 5/5

자, 드디어 완성! 매번 이렇게 해주면 제 남편은 아주 맛나게
잘 먹더라구요. 고기랑 싸먹어도
좋고 일상에서 입맛 없을 때 먹으면 아주 그냥 꿀맛 입니다.
지금까지 따라와 주셔서 정말 감사해요. 좋은 하루 되세요!