3인분
90분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5돼지고기는 적당히 잘라서 준비.
채소도 깨끗이 씻어서 큼직하게 잘라서 준비합니다.
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STEP 2/5냄비에 잘라놓은 채소를 넣고 고기를 얹어줍니다.
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STEP 3/5월계수잎과 통후추, 된장, 소금, 커피가루를 넣고 쎈불로 끓이기 시작합니다.
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STEP 4/5물이 끓어오르면 중불로 바꿔서 1시간 삶아줍니다.
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STEP 5/5고기를 살짝 식혀서 썰어서 냅니다.
- 된장, 소금으로 살짝 간이 되어서 더 맛있게 즐길 수 있어요.
너무 많이 삶으면 고기가 으스러집니다.
50~1시간 정도에 젓가락을 찔러봅니다.
이때 젓가락이 잘 들어가고 핏물이 묻어나오지 않으면 잘 익은 거에요.
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