옥수수 국물떡볶이와 주먹밥 요리

옥수수 국물떡볶이와 주먹밥 요리

쪄서 그냥 먹어도 맛있는 쫀득한 식감의 찰옥수수, 찐 찰옥수수 알맹이를 카레, 떡볶이, 볶음밥 등에 넣으면 쫀득한 식감이 더해져 한 맛이 더 있답니다. 물론 저 개인적인 입맛이긴 합니다.

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조리순서

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STEP 1/15

떡국떡 3컵을 물에 담가 불려 줍니다.
STEP 2/15

사각어묵 5장을 준비해 떡국떡 크기로 잘라 줍니다.
STEP 3/15

양파 1/2개는 네모나게 자르고 대파 초록부분 1/2대는 짧게 어슷 썰어 줍니다.
STEP 4/15

냄비에 다시마멸치육수 4컵을 부어 줍니다.
STEP 5/15

그리고 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술을 넣고 고루 섞어 줍니다.
STEP 6/15

그리고 찐 찰옥수수 알맹이 1컵을 넣어 줍니다.
STEP 7/15

미리 불린 떡국떡을 씻어 건져 넣어 줍니다.
STEP 8/15

그리고 냄비를 가스불에 올려 떡이 냄비 바닥에 붙지않게 저어주면서 끓여줍니다.
STEP 9/15

떡이 부드럽게 익으면 준비한 어묵과 양파를 넣고 저어주면서 끓여 줍니다.
STEP 10/15

어묵이 부드럽게 익으면 준비한 대파 초록부분과 후추 약간을 넣어 줍니다.
STEP 11/15

쫀득한 찰옥수수가 톡톡 터지는 식감이 좋은 국물 떡볶이입니다.
STEP 12/15

조미김 전장 2장을 준비해 손으로 찢어 그릇에 담아 주었습니다.
STEP 13/15

통깨 1큰술도 함께 담아 줍니다.
STEP 14/15

그리고 밥 1공기, 참기름 1/2큰술을 넣어 줍니다.
STEP 15/15

그리고 손으로 밥을 고루 섞어준 후 한 입 크기로 작게 밥을 뭉쳐 주먹밥을 만들어 줍니다.

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