Name: 새로운 식감의 당면도 먹어봐요 완료기이유식 잡채밥
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 45g; 소고기 45g; 양파 30g; 애호박 30g; 시금치 30g; 표고버섯 40g; 당근 30g; 불린당면 150g; 참기름 3작은술; 야채육수 100ml; 전분3작은술; 물9작은술; 밥

조리순서

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STEP 1/20

당면을 불러야하니 제일먼저 준비해줍니다.
**50g정도 하면 불어서 150g 정도 됩니다~
STEP 2/20

전분물도 만들어주고요~
전분 3티스푼 + 물 9티스푼
STEP 3/20

양파 계량해주고요~ 30g정도 해주면 된답니다
28g~~32g~~ 33g~35g~ 괜찮아요^^
STEP 4/20

애호박도 30g
STEP 5/20

시금치는 깨끗히 씻어서 20초정도 끓는물에 데친후 물기를 쭉 짜주어요~
**대친 시금치도 30g
STEP 6/20

저는 표고버섯으로 준비했어요~
기둥말고 머리만 사용해주어요~! 40g
STEP 7/20

당근도 30g
STEP 8/20

재료들은 잘 다져주세요~ 잘게 다져주고 푹 익혀줘야 아기가 잘 먹더라구요^^
STEP 9/20

시금치도 잘게 썰어주세요~
STEP 10/20

돼지 안심을 사다가 먹이면 되는데, 저는 집에 있는 돼지 오겹살로 했어요 ㅎㅎ
살만 발라내었어요
STEP 11/20

돼지고기도 잘 다져주어요~~
STEP 12/20

불려두었던 당면은 8-10분정도 끓는물에 삶아주세요~
눌어붙지 않게 잘 저어주세요
STEP 13/20

다 익은 당면은 먹기 좋게 다져주세요 ㅎㅎ
아기가 먹을꺼라 숟가락에 퍼질만큼 잘라주었어요
STEP 14/20

야채스톡을 조금 넣고 (100ml정도) 돼지고기를 넣어주세요!
** 소고기는 핏물을 빼고 물에 삶아주세요~ 소고기 삶은 육수를 사용하셔도 괜찮습니다!
** 야채스톡이나 육수가 없다면 물이라도 괜찮습니다.
STEP 15/20

돼지고기가 어느정도 익었을때 나머지 재료들을 넣어줍니다 남은 야채스톡(또는 물 또는 육수)도 넣어주고요~!
물론 소고기도요~! 따로 익히지 않았다면 같이 넣어서 볶듯이 익혀주셔도 됩니다.
STEP 16/20

전분물도 넣어주세요
물9스푼 + 전분 3스푼
STEP 17/20

재료들이 육수와 함께 푹~ 익혀지는걸 추천해요~
혹시 육수가 다 날아가버렸다면 물을 추가해서 재료들을 충분히 익혀주세요
STEP 18/20

어느정도 익었다고 생각이 들면 참기름을 조금 둘러주면 됩니다!
참기름이 잘 배기게 섞어주면 완성!
STEP 19/20

보통 3끼분량(1일 1끼)만들고
1끼는 만든 당일 먹이고
나머지 2끼는 냉장고에 소분하여 보관해줍니다!
STEP 20/20

밥이랑 사사삭 비벼서 주니까 잘 먹네요 ^^