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만능맛간장 만드는법~요리맛을 한층업그레이드해줍니다(김진옥요리가좋다)
안녕하세요 김진옥입니다~ 오늘은 거의 모든 요리에 넣으면 요리맛을 한층 업그레이드 해줄 만능맛간장입니다!!! 보통 맛간장 레시피를 보면 설탕, 올리고당을 넣거나 사과, 배 같은 과일을 넣어 단맛을 가미하죠? 그렇게 단맛을 가미한 맛간장은 조림, 볶음요리에는 적합하지만요~ 찌개나 국물, 나물요리에는 사용하기 어려워요~저는 단맛을 가미하지 않고요~ 감칠맛만 넣어서요. 거의 모든 요리에 사용이 가능합니다. 단, 국물요리에는 액젓을 같이 넣어 간을 맞추셔야합니다!!!
6인분 이상 30분 이내 아무나
김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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쿡팁
***양조간장은 시판하는 간장 중에 양조간장이라고 있습니다~

***국간장은 시판하는 간장 중에 국간장이라고 있는데요~

***집간장이 있다면 집간장 사용하세요~

***미림은 맛술입니다. 미림대신 청주.소주 넣으셔도 됩니다~

*** 대파뿌리,고추씨.무.건새우 등 다른재료 추가하셔도 됩니다~
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