Name: 어묵볶음 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 3장; 당근 1/3개; 양파 1/3개; 기름 약간; 마늘 1T; 맛술 1.5T; 간장 2T; 올리고당 1.5T; 대파 1/2뿌리; 청양고추 2개; 후추가루 약간

어묵볶음 만들기

매콤하고 짭쪼롬한 어묵볶음 만들어보세요!!^^

2인분

20분 이내

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재료

재료

노하우

어묵 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
맛술 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

어묵을 준비해주세요
한 봉지를 다 사용하였어요 이건 3장밖에 들어 있지 않더라구요^^
STEP 2/11

달군 팬에 기름을 두르고 마늘 1T를 넣고 볶아주세요
STEP 3/11

마늘이 익는 향이 올라오면 썰어둔 당근을 넣어주세요
STEP 4/11

당근이 반 쯤 익으면 썰어둔 어묵을 넣고 볶아주세요
STEP 5/11

맛술 1.5T를 넣어주세요
STEP 6/11

올리고당 1.5T를 넣어주세요
STEP 7/11

썰어둔 양파 1/3개를 넣어주세요
STEP 8/11

양파가 투명해질 때 쯤 간장 2T를 넣고 볶아주세요
어묵에 기본적인 간이 있기 때문에 간을 봐가며 간장을 가감해주세요
STEP 9/11

어묵에 색이 입혀지면 대파 1/2뿌리와 청양고추 2개를 넣고 조금 더 볶아주세요
아이가 있거나 매운 걸 못 드시는 분들은 청양고추를 빼고 해도 좋아요!!^^
STEP 10/11

대파와 고추가 숨이 죽으면 깨와 후추가루를 넣고 마무리 해주세요
STEP 11/11

매콤하고 짭쪼롬한 어묵볶음이 완성 되었어요