4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12-위 재료 확인하고 준비해주세요.
-감자는 한입 크기로 잘라 주세요.
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STEP 2/12-양파와 대파도 쫑쫑 썰어주시면 됩니다.
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STEP 3/12냄비에 참기름 1T 넣은 다음 감자 먼저 넣어주세요.
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STEP 4/12가스레인지 중불에서 약 1분 정도 볶아 주세요.
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STEP 5/12멸치육수 1L 넣어주세요.
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STEP 6/12국간장 1T 들어갑니다.
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STEP 7/12액젓 1T 넣어주세요.
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STEP 8/12소금 0.2T 정도만 넣어주시구요.
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STEP 9/12후추도 0.2T 정도 넣으시면 됩니다.
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STEP 10/12감자가 익었는지 확인하고, 거의다 익었을 때 손질한 양파와 대파를 넣어주세요.
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STEP 11/12마지막으로 계란 2알을 깨서 계란물을 만든 뒤 한바퀴 둘러 주세요. 이때, 계란을 마구마구 휘젓지 말고 몽글몽글 해지도록 그냥 두세요.
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STEP 12/12감자가 완전히 다 익으면 불을 꺼주시면 됩니다.
- -간이 부족하다면 소금을 조금만 더 추가해주세요.
-참기름으로 감자를 볶아주면 감자가 단단해져서 부서짐이 줄어들어요.
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