콩나물크래미무침 아삭하게 무치는 방법
날씨가 더우니 시원한 밑반찬 몇 개 만들어두면 저녁차리기가 수월해요.
콩나물과 크래미 넣어서 조금 색다른 아이반찬 만들어봤어요 ^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5콩나물은 2-3번 물에 씻은 후 물을 자작하게(1컵 정도) 붓고 뚜껑 덮고 센 불에 올립니다.
한 번 확 끓어오르면 중불로 낮춰 3-4분 정도 삶아준 후 불을 끄고 2분 정도 뜸을 들여 줍니다.
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STEP 2/5그 사이 파도 잘게 다져주고, 크래미도 쭉쭉 찢어서 준비해 주세요.
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STEP 3/5체에 밭쳐 물기를 빼주고 젓가락으로 뒤적뒤적거리며 한 김 식혀줍니다.(콩나물 삶은 물에 영양분이 다 있을 텐데, 국물 자작한 콩나물무침 싫어해서 저는 체에 물기를 빼주는 편이에요.)
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STEP 4/5한 김 식힌 콩나물에 참기름 1큰술을 먼저 두른 후 무쳐 줍니다.
콩나물무침을 끝까지 아삭하게 먹는 방법입니다!
참기름을 먼저 넣어서 무치면 콩나물 줄기가 탱글하고 아삭아삭해요! ^^
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STEP 5/5다져 놓은 파와 크래미를 넣고 액젓 0.5큰술, 연두 0.5큰술, 소금 2꼬집, 마늘 한 꼬집 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
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