2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5오징어와 무는 먹기 좋게 썰어둔다
오징어를 먼저 깨끗하게 씻어서
손질은 하는데 뭐 동그랗게 써는 분들도 있는데
나는 그냥 길죽하게 썬다
그리고 무는 나박썰기로 준비해두면 되고
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STEP 2/5물에 무와 다시마를 넣고 먼저 끓인다
무가 많이 들어가야 달큰하고 맛있다
무가 맛이없을때는 많이 넣어도
맛이없는데 그럴때는 설탕 한스푼정도를
넣어주면 된다
끓기시작하면 다시마는 건져내고
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STEP 3/5손질해둔 오징어를 넣어준다
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STEP 4/5그리고
고추가루 한숟가락반 정도 넣고
맵기를 조절해주는거니깐 맛보면서 더 넣고싶으면
더 넣고 적당히 입맛에 맞게 조절하고
마늘한스푼,후추를 넣고
소금으로 간을 맞춘다 국간장으로 간을 맞춰도되고
나는 깔끔하게 소금으로 간을 맞춘다
그건 취향에 따라 선택해서 간을 맞춰준뒤에
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STEP 5/5파를 넣고 마무리 하면 오징어무국 끓이는법이
끝이 난다 너무 간단한데 그맛은 또 좋아서
나는 자주 해먹는 국이다
무가 맛있으면 맛있어지는 국이니깐
무가 맛있을때 꼭 해보길
- 오징어로 볶음만 만들어 먹지 말고
이렇게 국을 끓여서 먹으면 또 다른 맛이니
기억해 뒀다가 오징어무국 끓여서 밥한끼
해드세요
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