[1인 가구 요리] 비오는 날 먹기 좋은 뜨끈한 수제비 레시피
혼자살고 있는 빵순이입니다.
1인 가구가 먹기에 적당한 양과 만들기 간편한 방법을 소개합니다.
1인분 
120분 이내 
아무나 
1인 가구 홈베이킹
재료
- 반죽
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- 육수
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조리순서
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STEP 1/11중력분 밀가루 2컵과 소금 한꼬집을 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 2/11물2/3컵과 식용유를 넣어줍니다. 식용유를 넣어주면 반죽이 손에서 잘 떨어져요.
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STEP 3/11뭉친 반죽을 비닐팩에 싸서 1시간 정도 냉장고에서 휴지시켜줍니다.
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STEP 4/111시간이 지나고 난 뒤, 물 600g에 다시팩을 넣고 육수를 우려줍니다.
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STEP 5/11그 사이에 애호박 등 야채를 취향껏 양을 소분해서 먹기 좋게 잘라줍니다.
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STEP 6/11냉장고에서 반죽을 꺼내 먹기 좋게 손으로 뜯어 육수에 넣어줍니다.
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STEP 7/11반죽을 다 넣고 나서 1분간 쎄게 끓여줍니다. 그 다음은 육수팩은 꺼내줄게요.
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STEP 8/11육수에 맛을 가미할게요. 국간장 1.5스푼을 넣습니다.
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STEP 9/11다진마늘도 한스푼 넣어줄게요.
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STEP 10/11야채를 다 넣고 익을때까 푹 끓여줍니다. 국물 맛을 보고 싱겁다 싶으면 소금으로 간을 해주면 좋습니다.
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STEP 11/11마지막으로 후추를 뿌려주면 끝입니다.
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