불향 가득한 오징어 볶음
술안주로도 최고
캠핑가서 숯불에 구워 먹어도 최고
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10오징어는 배쪽에 칼집을 넣어서 한입 크기로 썰어주세요. 다리도 사용해도 되지만 저는 다리는 보통 다져서 전에 사용하고 볶음에는 몸통만 사용해요.
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STEP 2/10양념류 재료 다 넣어서 섞어주세요.
마늘과 대파만 조금 남겨두세요
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STEP 3/10오징어는 살짝 데쳐주세요.
데칠때 소주 넣어주시고요.
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STEP 4/10데친 오징어 체에 받쳐주세요. 오래 삶으면 맛이 없어요.
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STEP 5/10팬에 식용유 두르고 마늘 ,대파 넣고 향을 먼저 내주세요
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STEP 6/10양념장을 먼저 볶아주세요.
다 볶은 양념장 조금만 덜어 놓으세요.
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STEP 7/10양념장이 익으면 오징어 넣고 볶으세요.
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STEP 8/10색이 덜 나온거 같아서 남겨 놓은 양념장 마저 넣고 볶았어요
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STEP 9/10도치로 불향 내 주었어요.
집에서는 위험 할 수 도 있으니 생략해도 괜찮아요.
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STEP 10/10참기름 두르고 마무리해요
- 캠핑에서는 양념장에 오징어 살짝 볶아서
석쇠에 구으면 숯불향나서 진짜 맛있어요.
손잡이 있는 석쇠 이용하면 좋아요.
매운거 좋아하시면 청양고추 추가하세요.
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