Name: 닭볶음탕 레시피 매콤달달한 양념장으로 만드는 닭도리탕 황금레시피(•ᴗ•)
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 볶음탕용 닭 1팩; 감자 2개; 양파 1/2개; 대파 1/2~1대; 물 500ml; 고추장 2큰술; 간장 4큰술; 맛술 2큰술; 고춧가루 2큰술; 물엿 2큰술 (또는 올리고당); 간양파 1/2개; 다진마늘 1큰술; 생강 약간

"닭볶음탕 레시피" 매콤달달한 양념장으로 만드는 닭도리탕 황금레시피(•ᴗ•)

매콤달달한 양념장으로 만드는 닭도리탕 황금레시피입니다!!

2인분

60분 이내

초급

멜링제이

재료

재료

볶음탕용 닭
1팩 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2~1대 구매
물
500ml 구매

양념

고추장
2큰술 구매
간장
4큰술 구매
맛술
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매

또는 올리고당
간양파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강
약간 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

1. 닭을 흐르는 물에 씻어 우유에 재워줍니다.
닭을 우유에 재워놓으면 잡내가 사라진답니다.
STEP 2/7

2. 끓는물에 닭을 한번 데친 후 찬물로 씻어줍니다.
STEP 3/7

3. 닭을 데치는동안 재료손질을하고 양념장을 만들어줍니다.
양파(1/2개)를 채썰어주고 추가로 넣고싶은 재료가 있다면 손질해주시고 ,양념장(고추장2, 간장4, 맛술2, 고춧가루2, 물엿2, 간양파1/2, 다진마늘1, 생강약간)을 만들어주세요~
양념장을 만들때 간양파를 사용하기 귀찮으신 분들은 양념장 맛을 보시고 설탕으로 단맛을 올려주세요!
STEP 4/7

4. 냄비에 채썬양파를 깔고 감자를 올려준 후 데친닭을 올려줍니다.
STEP 5/7

5. 재료위에 양념과 물500ml를 넣어주고 센불에 끓여줍니다.
STEP 6/7

6. 끓기시작하면 중약불로 줄이고 계속 끓여줍니다.
끓이는 중간에 한번씩 뒤적거려주시는게 좋고, 추가로 넣고싶은 재료가 있으시다면 넣어주세요~개인적으로 불린당면을 넣어먹는거 추천해요~!
STEP 7/7

7. 감자가 익으면 대파를 올려주고 약불 5분정도 더 끓여줍니다.