돼지 등갈비 요리 | 바베큐 폭립 만들기
친구가 놀러와서 만들어 본 바베큐 폭립입니다.
2인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 바베큐 폭립
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- 곁들임 채소
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노하우
조리순서
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STEP 1/17먼저 등갈비를 준비합니다.
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STEP 2/17핏물이 좀 뭉쳐서 붙어있을수 있는데
키친타올로 잘 닦아주세요.
뼈 단면부분도 잘 닦아주면 좋습니다.돼지 등갈비 900g
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STEP 3/17후추를 뿌려주고후추 적당량
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STEP 4/17허브믹스를 뿌려주고허브믹스 적당량
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STEP 5/17시판 시즈닝도 뿌려서 잘 펴발라줍니다.시즈닝 적당량
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STEP 6/17쿠킹호일로 감싸줍니다.
꼼꼼하게 감싸야 촉촉하게 구워집니다.
저는 3겹으로 싸줬어요!
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STEP 7/17감자도 하나 반으로 잘라서 쿠킹호일로 싸준 다음 같이 구워줍니다.
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STEP 8/17
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STEP 9/17곁들임 채소도 준비해 줍니다.
취향껏 준비하시면 됩니다!
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STEP 10/17오븐용 팬에 기름을 살짝 두르고올리브유 적당량
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STEP 11/17채소를 넣고 소금 후추 살짝 뿌려준 다음
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STEP 12/17버터를 올려줍니다.
200도에서 15~20분 구워주면 됩니다.
고기 익히는 시간에 맞춰서 오븐에 같이 넣어주시면 됩니다!버터 30g200도 15~20분(오븐)
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STEP 13/172시간동안 구워준 갈비입니다.
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STEP 14/17바베큐 소스를 준비하고
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STEP 15/17앞뒤로 발라준 후
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STEP 16/17200도 오븐에 7~8분 구워주는 과정을 2번 반복합니다.
소스가 탈수 있으니 중간중간 확인해 줘야 합니다!200도 7~8분 X 2
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STEP 17/17맛있게 드세요!
- 마지막에 바베큐 소스가 타는것만 조심하면 됩니다!
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