닭가슴살볶음 [떡을 넣어 쫄깃함을 살린 닭가슴살볶음! 매콤한 양념 넣고 볶으니 밥반찬, 술안주로 딱 좋아요!]
냉동실에 닭가슴살은 늘 있죠.
다이어트 목적으로 구입해 둔
닭가슴살 한두개는 있잖아요?
오늘은 닭가슴살을 이용해서
매콤한 볶음요리를 만들었어요.
약간 남은 떡도 함께 넣었더니
쫄깃함도 더해져서 좋더라고요.
닭가슴살 특유의 담백한 맛이
매콤한 양념을 만나니
밥반찬으로도
술안주로도
잘 어울리는
매력적인 메뉴가 되었어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9닭가슴살 1.5컵을 준비해 주세요.
저는 코스트코에서 산
로티세리치킨의 닭가슴살을 이용했어요.
한번에 먹을 만큼씩 소분해서
냉동실에 넣어두면
필요할 때 바로 해동해서 사용하기 편하죠.
지퍼백에 들어있는 채로
찬물에 담가두면 금방 해동할 수 있어요.
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STEP 2/9떡집에서 떡볶이떡을 구입했는데,
좀 남아서 함께 넣어보려고요.
떡집에서 구입한 거라서
굵거든요?
그래서 반으로 잘라서
불에 담갔어요.
준비한 양은 10개 정도예요.
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STEP 3/9표고버섯 3개, 양파 1/2개,
대파 1/2개
준비해 주시고요.
먹기 좋게 잘라서 준비해 주세요.
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STEP 4/9굴소스 3스푼, 고추장 2스푼, 식초 2스푼,
맛술 4스푼, 설탕 1스푼, 후추 2꼬집
이렇게 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/9기름 두른 팬에
다진마늘 1/2스푼과
대파를 넣어주시고요.
마늘과 대파의 향이 잘 나도록
골고루 섞으며 볶아주세요.
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STEP 6/9대파가 어느정도 익으면
양파와 표고버섯을 넣어주세요.
양파가 투명해지고
표고버섯이 야들야들해질 때까지
볶아주세요.
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STEP 7/9채소들이 어느정도 익으면
닭가슴살과 떡을 넣어주세요.
재료들에 밑간이 안 된 상태이기 때문에
소금 2꼬집, 후추 2꼬집 넣어서
밑간을 해 주시고요.
골고루 섞으며 가볍게 볶아주세요.
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STEP 8/9양념을 넣어주시고요.
양념이 골고루 묻도록
골고루 섞으며 볶아주세요.
양념을 넣으면 타기 쉬우니까
꼭 약불로 줄여서 볶아주세요.
-
STEP 9/9냉동실 속 닭가슴살과 떡
그리고 다양한 채소 넣고
매콤한 양념으로 볶아 낸
닭가슴살볶음이 완성됐어요.
생 닭가슴살이 아니라
익힌 닭가슴살을 사용했기 때문에
요리하는 게 어렵지도 않고요.
떡을 함께 넣으니
쫄깃함과 든든함이 더해지네요.
오늘 사용한 매콤한 양념은
다양한 볶음요리에 활용할 수 있는데요.
어떤 재료를 넣고 볶아도
맛이 좋아서
자주 사용하는 양념이에요.
쉬운 재료로 간편하게 만들어
맛있게 즐기는 볶음요리!
닭가슴살볶음이에요.
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