Name: 송이향버섯부추소불고기~간단한 소불고기양념비법!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기불고기용 1kg; 양파 1개; 마늘 10알; 사과 1/2개 (또는 배); 송이향 버섯 7~8개; 부추 1/2줌; 당면사리 50g; 다시마간장 1컵; 생강술 2큰술; 올리고당 3큰술; 설탕 2큰술; 후추가루 조금; 참기름 조금; 통깨 조금

송이향버섯부추소불고기~간단한 소불고기양념비법!

송이향이 난다해서 송이향버섯~생으로도 먹을수있는 생식버섯~인 송이향버섯을 넣은 소불고기입니다!

4인분

15분 이내

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조리순서

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STEP 1/6

양파,알마늘,사과배를 반개 준비후에 곱게 갈아주세요
*저는 배반개 갈아서 얼려두었던것을 넣었어요
배즙이나 사과즙으로 추가해주셔도 되세요
마늘도 다진마늘 2큰술을 넣어주시면 되세요
STEP 2/6

위에 갈아준것에 간장및 양념을 모두 넣어서 섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
STEP 3/6

소고기(불고기용)을 준비후에 양념에 넣어 잘 주물러서 섞어주신후 통에 담아서 냉장고에 1~2일 숙성시켜주세요
*바로 조리하실경우 최소 30분간은 재워두신다음 조리하세요
STEP 4/6

송이향버섯을 준비후에 큼직하게 손으로 찢어준비해주시고 당면사리는 뜨거운물에 넣어 불려주시고 부추도 씻어 먹기좋은길이로 잘라주세요
*당면사리는 전날미리 찬물에 담구어 놓았다가 조리해주시면 되세요
STEP 5/6

팬에 재워진 소불고기를 넣고 볶아주시다가 소고기가 거의 익을무렵 불린당면을 넣고
*저는 재워둔 소불고기를 2번을 나누어서 조리해서 먹었네요
STEP 6/6

당면이 색이 투명해지면 송이향버섯과 부추를 넣어주시고 휘리릭 볶아주신후 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요