초간단 게살스프 만들기(중국식계란탕)
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중국집에서 먹을 수 있는 게살스프를 집에서 간단하게
만들 수 있어 좋아요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 일반재료
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- 산라탕느낌
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13양파를 채썰어주세요.
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STEP 2/13대파를 송송 썰어주세요.
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STEP 3/13맛살을 결대로 찢어주세요.
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STEP 4/13파기름을 내요.
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STEP 5/13파기름 향이 올라오면 양파를 넣고 볶다가 어느정도 볶아지면 또 버섯을 넣고 볶아요.당근이나 다른 재료들을 넣어도 좋아요. 냉장고 비우기에 좋아요.
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STEP 6/13볶다가 간장 1T 넣고
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STEP 7/13굴소스 1T 넣고
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STEP 8/13볶아주세요.
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STEP 9/13이제 물을 자작하게 넣어주세요. 저는 약 500ml 넣었어요.
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STEP 10/13끓으면 결대로 찢었던 맛살을 넣어주세요. 그리고 부족한 간은 소금으로 해주세요.
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STEP 11/13전분가루와 물을 1:1 비율로 섞어 게살스프를 저어주면서 빙- 둘러서 넣어요. (걸쭉하게 만들어주기 위함이고 전분가루와 물을 섞고나서 두면 가라앉으니까 넣기전에 만들거나 한번 저어 사용해요)
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STEP 12/13이제 계란 2개를 풀어 넣어주세요.가장 약하게가장 약한 불 상태에서 넣어야 더 부드러워요.
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STEP 13/13완성입니다. 맛있게 드세요!
여기에 참기름을 살짝 넣어서 먹어도 맛있고 산라탕느낌으로 고추기름과 식초를 조금만 넣어 먹어도 맛있어요!
- 맛있게 드시고 댓글, 팔로우, 스크랩 부탁드려욤 ♥.♥
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