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탁주부

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

꼴랑 4개남은 크래미가 유통기한이 임박하길래 만들어본 게살스프! 야매요리지만 맛도 비주얼도 꽤 근사하네요 :)
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
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냄비에 물 600ml와 치킨스톡 한개를 넣고 센불에서 팔팔 끓여 육수를 만들어주세요.

치킨스톡이 없을경우 요리팁을 참고하세요.

육수가 끓는동안 전분가루 2스푼과 미온수 4스푼을 섞어놓고 계란도 잘 풀어주세요.
그리고 크래미와 버섯은 결을 따라 적당한 두께로 찢어주세요.

버섯은 표고버섯이나 팽이버섯을 추가해주셔도 좋아요.

육수가 팔팔 끓으면 찢어놓은 크래미와 버섯을 넣고 5분정도 더 끓여주세요.

크래미와 버섯이 푹 익어야 식감이 부드러워요.

그리고 풀어놓은 계란을 큰동그라미를 그리며 넣어주시고 젓지 않은상태에서 약불로 30초만 더 끓여주세요.

풀어놓은 계란을 큰 동그라미를 그리며 넣는걸 줄알치기라고 해요.

계란이 몽글몽글하게 익으면 전분물을 넣어주시고 후추를 솔솔 뿌려주신후 약불로 30초만 더 끓여주시면 완성~!
- 치킨스톡이 없을경우 물이나 멸치육수에 국간장과 소금으로 간을 맞춘 육수로 대체해주세요.
레시피 작성자About the writer

탁주부

간단한 레시피를 추구하고 있어요 :)

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